帮上海姆妈转个话:

来源: weston 2013-11-04 21:37:54 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (224 bytes)
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回答: 蛋黃醬蟹肉面 賽螃蟹小.蝌蚪2013-11-04 19:35:31

"阿拉当年眼睛黑忒了, 没想到侬嘎来赛
早一地晓得, 囡囡马上就嫁把侬
嫁妆弗要了, 还会嘚倒贴侬
真正叫搞错啦
真对尼弗起
..."





 

所有跟帖: 

lol! + -丑-丑- 给 丑-丑 发送悄悄话 丑-丑 的博客首页 (123 bytes) () 11/04/2013 postreply 21:47:58

吴语说: 罪过啊 -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 11/04/2013 postreply 22:11:42

问大师一个小细节: 这个蛋黄酱类似Hollandaise Sauce ,需等油冷之后 -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (59 bytes) () 11/04/2013 postreply 21:51:01

估计是用boiler或类似做的 -uptrend- 给 uptrend 发送悄悄话 uptrend 的博客首页 (0 bytes) () 11/04/2013 postreply 21:57:16

h-sauce是用 double boiler.不过也得小心温度 -weston- 给 weston 发送悄悄话 weston 的博客首页 (0 bytes) () 11/04/2013 postreply 22:10:44

西兄問的好,我們是因為做得多了也沒那個時間去用double boiler.所以直接在鍋里"拼命"打散拌勻.: ) -小.蝌蚪- 给 小.蝌蚪 发送悄悄话 小.蝌蚪 的博客首页 (6 bytes) () 11/05/2013 postreply 08:55:58

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