问题一罗筐啊!请解答,谢谢!

做了些素油的肉陷小烧饼,也可以叫蟹壳黄吧,总是感觉有点硬,是因为水油皮的面儿硬了的原因吗?应该多软比较好呢?油酥已经很软了,稀稀的了,也折叠了一次,但是还是有点硬的感觉,想更酥些!

买了12磅的火鸡,打算做个中式的烤火鸡,应该提前几天放到冷藏室化冻比较合适呢?

谢谢各位!

 

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• 12磅的火鸡冷藏室化冻-----------at least 3 day -琢磨小舍- ♀ (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 11:03:31

• 好的,谢谢,谢谢! -9876543- ♀ (0 bytes) () 11/13/2012 postreply 11:15:34