那天跑进某片葡萄庄园里,沿着里面的小路一直往山头上走去。正值葡萄收成季节,每株藤下都挂着满满的深紫色葡萄串。摘一粒尝尝,甜到舌头根子里。
普罗旺斯有着欧洲最好的阳光,葡萄只能这么甜了。
在欧洲其他地方,比如可怜的德国和荷兰,一年里有一半的日子会下雨。现在初秋,荷兰的阳光已经气数将尽,马上就要开始沉闷的秋冬阴雨天气,而且一来就会是两三个月。但普省人很幸运。秋冬对他们来说不过是温度稍稍下降五六度而已,阳光还是那么不遮不掩毫无愧色地明媚灿烂。稍微下一两天雨,普罗旺斯人就会一边喝葡萄酒一边愁容满面地向天打望,觉得这是最该抱怨的事情。但可怜的荷兰人,太阳稳稳地露了一两天面就是特别的好天气,该举杯庆祝了。
看见几个当地的农民在收摘葡萄,棕黑的脸是来自阳光的礼物。很想拍两张他们的照片,但自己的法语不溜,又想他们一定多年来已经厌倦了众多打扰他们生活的游客了,所以只能夹着相机灰溜溜地在田边走过。谁知其中一个摘葡萄的人笑嘻嘻地嚷了一句:
哎,我的亚洲女士,你难道不想给我们拍几张照片吗?
先生把话翻译给我听,喜出望外的我马上连声说 Qui!Qui!(好,好!)
其中一人还专门举起手里盛满了葡萄的桶,作正要倒入车斗状,好让我拍照。看见他们收摘葡萄的时候,总是留下最下面的那些葡萄不摘,感到很奇怪。一问,才知道最下面的葡萄特别多尘土,所以总是把它们留下,只摘上面那些更干净的更容易清洗的葡萄。留下的可以当作水果吃掉。说完,他还摘了一大串给我,告诉我这个品种的葡萄今年特别甜,想来这个酒今年的年份会特别好。
生活在普罗旺斯的欧罗巴人,把对阳光和生活的热爱融化在对葡萄酒的热情里。吃鱼喝海鲜时要喝白葡萄酒,吃羊肉或牛扒时喝的是红葡萄酒,晚上在跟家人朋友相聚炉火边,喝的是香槟。普罗旺斯,在当年古拉丁文里就是“行省”的意思。拥有远至西亚的无数行省的古罗马人大大方方地把这个名字赐予这片土地,据说是因为这里是他们众多的行省里最重要的一个。今天,除了众多罗马式古建筑遗迹外,还有罗马人留下的对葡萄酒的嗜爱。
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