新手最好严格按照方子,否则欲速则不达。作饭这个活,首先是个科学

来源: 2008-06-17 20:33:49 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 0 次 (288 bytes)
熟练后才演变为艺术,可以自由发挥:)尤其是主要配料的比例。
你看看这里的点心大师,都很严谨的哦,就是实验也很精确记录的。买个小电子秤很方便的。点心书也有换算公式。我倒是有个办法,就是改写方子,把量度改为自己方便喜欢的单位,就好了。
当然,如果你要求不高,随便玩玩儿,那就无所谓了。

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