脂肪氧化后会生成与癌细胞发展有关的自由基。能吃与否自己决定吧。

所有跟帖： 

• 好象只有不饱和脂肪才会氧化吧. -鸡毛蒜皮- ♂ (54 bytes) () 03/04/2008 postreply 15:05:03

• Only 60% of butter fat is 饱和脂肪 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 03/04/2008 postreply 15:44:10

• Who tell you that: -鸡毛蒜皮- ♂ (210 bytes) () 03/04/2008 postreply 18:33:37

• Butterfat的饱和脂肪含量在70％以下，你去看看包装上的数字吧 -uptrend- ♂ (0 bytes) () 03/05/2008 postreply 08:23:56

• Butterfat约含油酸（Oleic acid）24% (见Wiki)，油酸由于含有双键， -uptrend- ♂ (96 bytes) () 03/05/2008 postreply 11:45:34