放冰箱冷藏既可,

卤汤油要重的,卤点鸭子什么的,就很好,
要是卤了豆制品,很拔味去油的,就再卤点荤的,要不就冻起来吧.
老妈告诉我,今年家里卤汤卤了几次老鳖,都不用放冰箱也不坏的,
我家老卤也很久了,搬家不好带还送朋友了.卤鸡,鸭之类的,放点猪肉一起卤,味道更好.卤了几次就过滤一次,换卤包.
你试试吧,毕竟自家做的卫生放心,做卤菜请客也方便好吃.

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• 那么百年老汤也可以这样做（冷冻）吗？ -banyan49- ♀ (0 bytes) () 09/17/2006 postreply 13:49:19