文城往事

以前一直有个误解,以为铸铁锅要养好了才不沾,其实火候才是关键啊 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (181 bytes) () 06/16/2022  05:12:22

蛋蛋? - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  05:16:26

是的,太爱蛋蛋了,一大早就要让蛋蛋下油锅。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:18:07

经你这么一调理, 蛋蛋还真秀色可餐了。。。 - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (177 bytes) () 06/16/2022  05:23:37

你这话说的,蛋蛋本来就秀色可餐,还可塑性极强。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (83 bytes) () 06/16/2022  05:32:18

俺没见过蛋蛋片 - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  05:38:39

那你多来混混就很快能看到了,蛋蛋喜欢玩闪片。或者你 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (47 bytes) () 06/16/2022  05:41:24

糟老头子, 不中用了。。。 - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  05:42:52

真的?我觉得你是我认识的ID. - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (56 bytes) () 06/16/2022  05:42:17

你挂城头好几天了 - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  05:43:45

啊?哪里?哪张?OMG. - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:45:48

说的是你挂在城头示众好几天了,不是你的照片。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:46:41

不是片 - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  05:47:37

那是啥意思? - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:48:07

雄文百万挂城头 - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  05:49:07

油温控制好(滴入一滴蛋液立刻膨胀), 蛋液不冰凉, 用啥锅都不沾. - 轻轻的我来 - 给 轻轻的我来 发送悄悄话 轻轻的我来 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:38:29

没错,炒菜也是,就是这边比较难做到。我用的鸡蛋就是冰箱里直接拿出来的,我还把锅里的油刷开了,保证鸡蛋不会直接和锅接触。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:44:32

火候真好。我从来只敢用不粘锅煎东西。 - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:43:13

我是不粘锅伺候。可今天还是粘得SS的 - shuilifang - 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  07:17:26

不粘锅是耗材,用久了也粘,还是铸铁锅越用越好用。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  07:45:41

好,我继续试试吧 - shuilifang - 给 shuilifang 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  08:35:12

可以试试专用一个锅煎蛋,煎蛋是最有挑战性的。 - 周老大 - 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  08:44:14

啥挑战性?展开说说,我学习一下,也好吃的有点水平。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  08:49:10

煎鸡蛋最容易粘。调高油温是一招,但是容易变焦。不粘锅容易损坏,如果只用来煎鸡蛋就不容易坏。 - 周老大 - 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  10:12:09

交个作业 - 周老大 - 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (88 bytes) () 06/16/2022  12:41:10

抓住老大。把视频在这里贴一下。 - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (35 bytes) () 06/16/2022  09:12:04

改天做视频 - 周老大 - 给 周老大 发送悄悄话 周老大 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  10:12:34

露点照在这里发一下。作为拜坛子的见面礼吧。 - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (177 bytes) () 06/16/2022  10:34:08

我家跟风买了铸铁锅,没用几次,我都是用来烧西班牙海鲜饭的。 - 大王叫我来巡山00 - 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  09:20:44

铸铁锅要养的。我家的给我老公养了十几年了。很好用。 - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  09:36:30

我贫血,我老公有时候拿出来烧菜给我补铁。 - 大王叫我来巡山00 - 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  10:08:20

贫血这个挺管用的 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (87 bytes) () 06/16/2022  10:24:15

谢谢推荐,我现在在吃医生配的铁。 - 大王叫我来巡山00 - 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  11:45:11

这个是我怀孕贫血的时候医生推荐的,买了一大瓶吃完后来就好了。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  11:57:45

我前两周彻底摈弃铸铁锅,每次刷锅沉得要死不说,糊锅一次就老是糊。用回不粘锅好爽啊,就是热慢了几秒 - CLary - 给 CLary 发送悄悄话 CLary 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  13:13:17

完全同意。 - 大王叫我来巡山00 - 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  13:33:04

我就是来回用,煎东西的时候可以用铸铁锅,我的铸铁锅是10寸的,不大,但炒的时候我一般用不粘锅,或者熟铁锅。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (74 bytes) () 06/16/2022  14:02:02

对,过一阵可能我又想用铸铁锅了 - CLary - 给 CLary 发送悄悄话 CLary 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  14:55:03

蛋煎的好正!这个铸铁锅出厂的时候是season好了的,所以不沾。 - 肖庄 - 给 肖庄 发送悄悄话 肖庄 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  14:36:58

是season过的啊,我看着表面很不光滑的样子。之前在一个farm住过一晚,看他们用的铸铁锅底面非常光,不知道怎么用的。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  15:43:15

俺觉得啊, 男女之间有纯洁的友谊啊。 因为啊 - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (78 bytes) () 06/15/2022  20:13:02

嗯,比如说吧,林妹妹和宝哥哥就是床上纯真的感情,而袭人和宝玉却是“上床”的感情,所以你是对的,床上的友谊最纯洁。 - 大王叫我来巡山00 - 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/15/2022  20:38:21

绝对的 - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  05:26:44

难道男女之间只有性关系时更古不变的么?如果单纯说性关系,也是不稳定的啊。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  04:45:04

肯定的 - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  05:27:15

君子之交淡如水。 - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  04:55:26

所以如果想要太多,结果往往不得善终。可是人不是需要抱团取暖么,可以相互关心和惦记不是很好么?这到底是 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (77 bytes) () 06/16/2022  05:17:27

进步了的社会,人与人之间的距离,越来越远。连宇宙都是这样 - 小思考 - 给 小思考 发送悄悄话 (52 bytes) () 06/16/2022  05:27:54

那小思考你上网聊天难道不是希望 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (56 bytes) () 06/16/2022  05:31:41

惦念和被惦念,不是主观可以决定的,又不是相亲 - 小思考 - 给 小思考 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  05:35:37

其实我一直有这个疑问,小思考你帮我思考一下。看似女性更需要抱团取暖,男性则无所谓的样子 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (89 bytes) () 06/16/2022  05:37:26

女人比男人需要抱团取暖,这个现象动物世界已经有无数例子 - 小思考 - 给 小思考 发送悄悄话 (71 bytes) () 06/16/2022  09:42:53

好吧,我决定把朋友圈的男性都拉黑,这些薄情寡义的,从今跟他们割袍断义,只跟女的抱团。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  10:09:59

元宇宙的友谊。 - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  06:32:43

那就早忘脑后了。30多年还能记得住的人, 都是床上的。。。 - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  05:28:24

那只能说明你阅人无数 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (222 bytes) () 06/16/2022  05:30:42

你是八贤王。还在想那个初恋? - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:46:24

说话风格不像。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:47:19

八贤王说过一模一样的话。 - 大王叫我来巡山00 - 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  09:35:49

你们对八贤王都很上心啊,八贤王知道了该偷着乐了。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  09:41:18

我只记得他说的这句话,其他的不记得。 - 大王叫我来巡山00 - 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  10:20:05

我觉得八贤王以前说话老是一副千帆看尽,语重心长的感觉。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  09:44:51

淡是人淡如菊的淡不是人情淡薄的淡。 - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:45:25

这是指一块从小光屁股长大的那种吧? - 轻轻的我来 - 给 轻轻的我来 发送悄悄话 轻轻的我来 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:40:12

哈哈 - 河出图洛出书 - 给 河出图洛出书 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  05:41:45

哈哈哈,这个角度刁钻。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  05:45:54

更多的是上完床就绝交了。 - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  06:31:49

谁这么渣?砸! - 大王叫我来巡山00 - 给 大王叫我来巡山00 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/16/2022  09:29:50

反了。女生不满意,拉黑男生。 - DD2020 - 给 DD2020 发送悄悄话 DD2020 的博客首页 (0 bytes) () 06/16/2022  09:35:43

嘘,你小点声。 - 路过2013 - 给 路过2013 发送悄悄话 路过2013 的博客首页 (62 bytes) () 06/16/2022  09:39:52

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