有了电压力锅之后，晚餐基本自己做着吃。从绿豆粥到红豆粥，从煮红豆到煮黑豆，坚持了一周“豆食”之后，终于有点消受不了了。于是乎决心改善改善口味。用电压力锅的目的，可不只煮豆子那般简单得不用脑子。还是正儿八经来做点汤煲之类的菜肴吧，应该会更有成就感。
说干就干，立即去菜市场买菜。香菜，一小把儿；新鲜香菇，挑了几朵；排骨，来了半磅；大蒜，一头；姜，一块儿。
之前早在超市买好了配料，这次都用上了，继续兴奋中。
买排骨时叫肉部的人把排骨剁成了小块，洗净让其吐掉血渍就行了；香菇呢，只需洗净，切掉蒂的末端，再切分成两块或是四块。排骨与香菇就是主料了，一一放入电压力锅中，加水。然后放入适量盐、姜片、一小包排骨汤料包，用筷子拌匀。盖上锅盖，插上插头，按“骨类/Bone”的键，就可放手去做其它的正经事了。大约30分钟，排骨就焖压好了。一会儿，待锅内气压下降后，我打开锅验收，嗯----鲜香扑鼻，汤浓味美，大功告成一大半！
汤比较多，我盛出大部分的汤底来煮面，正正好，下了三口人份儿的面条。面还有些硬的时候，就停火，这样，在盛面和摆桌子的时间，热热的排骨汤就把面烫到刚好熟，同时还不会很软。煮好后，先盛出一碗给不要香菜的，再放入全部的香菜，分成两碗。耶---!
一顿晚餐做好了。有排骨，有香菇，有蔬菜，有面，三口人香香地吃了一顿美食，让我感到非常温馨。这样的日子今后还会有很多，有电压力锅帮忙，省下我大把的时间，今后要多多使用这个中意的厨具。电压力锅做菜非常安全，不用担心明火，也不用担心烧菜时间，因为有微电脑系统自动控制着。有了这种锅，相信再不会做菜的人也学得会蒸煮炖。
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