健康人生靠自己动手,一台小小的家用豆浆机帮你全自动打磨煮好新鲜香浓的最佳食物保健品--豆浆。点击看豆浆机指南豆浆食谱豆渣食谱及相关文章。爱心提示:超市里的成品豆浆每桶价格在$2-$3,家庭每日饮用一桶,30天下来花费已等于或超过一台全自动家用豆浆机的价格。
中国国家大豆行动计划领导小组有关人士称:豆浆是一种营养价值极高的日常营养饮品,其营养价值完全可以和牛奶相媲美,而养生保健价值更胜一筹。大豆里大豆皂甙、异黄酮、卵磷脂等特殊的保健因子价值很高,可以说,豆浆是“心脑血管保健液”,是21世纪“餐桌上的明星”。
众所周知,豆浆是一种非常健康的食品。而鲜豆浆更是起源于中国,相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明,《本草纲目》记载:“豆浆-利水下气,制诸风热,解诸毒”,“豆浆性平味甘”。鲜豆浆适宜四季饮用。
鲜豆浆营养成分丰富,100ML的豆浆中含有蛋白质2.56g、脂肪0.98g、碳水化合物1.05g、锌0.25mg、钾154.83mg、铁1.37mg、锰0.16mg、钙57.00mg、磷67.82mg。
鲜豆浆中含有丰富的优质蛋白质,据研究发现,每百克黄豆约含40克蛋白质,黑豆更高达50克,是牛奶的13倍、瘦肉的2倍、鸡蛋的3倍,豆浆机制作的鲜豆浆每100ml含2.56g蛋白质,高于牛奶(2.3g),鲜豆浆中的蛋白质PDCAAS值为满分(1 .0),是唯一类似于动物蛋白质的植物性完全蛋白质,其氨基酸配比与人体所需的相近,生物价值较高,并利于人体吸收。大豆加工成鲜豆浆,其结构状态发生了改变,蛋白质游离度大大提高,提高了吸收率。据科学测试,鲜豆浆的消化吸收率高达95%,远高于煮大豆(65%)、全脂豆粉(80%)、脱脂豆粉(85%)等。
另外,鲜豆浆含有丰富的微量元素及丰富的维生素,资料显示,每100克鲜豆浆含维生素A为217.00mfg(牛奶140.00mg)、维生素D为 2.50mg(牛奶4.40mg)、维生素B1为0.13mg(牛奶0.03mg)、维生素B2为0.08m g(牛奶0.17mg)。
据《参考消息》援引美国《时代》周刊报导,“25年来,30多项研究显示,每天只需吃47克大豆食品就可使体内的胆固醇水平平均降低9%,使‘坏胆固醇’水平平均降低13%”。
内分泌和营养学家詹姆斯、安德森等人曾对730名成年男女及儿童做过38次试验,通过试验数据显示:每天平均食用18克豆蛋白,受试者体内的胆固醇含量平均降低10%。
《环球时报》曾报导:“美国医学研究证实,大豆不仅具有抗癌和预防更年期骨质疏松症的功效,而且每天食用25克大豆蛋白能明显降低人体胆固醇含量”,美国农业部已经批准可以在含6.25以上大豆蛋白的大豆食品标签上注明:大豆具有降低胆固醇的功效。
鲜豆浆不含容易导致人体腹泻与不易耐受的乳粮,因此不会发生额糖吸收不良的过敏反应。更适合添加到各类人群如儿童、老年人与减肥者的膳食中。
鲜豆浆适宜四季常饮,春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防署,生津解渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。
鲜豆浆保健特点总结:
- 丰富的优质蛋白质
- 唯一类似于动物蛋白质的植物性完全蛋白质
- 蛋白质游离程度高,易于人体吸收
- 丰富微量元素及丰富维生素
- 低胆固醇,明显降低人体胆固醇含量,有效预防减少心血管疾病危险率
- 防癌
- 预防更年期骨质疏松
- 不含易导致人体腹泻的乳糖(牛奶中含有),无吸收不良的过敏性反应
- 抑制减少血管紧张,治疗高血压首选
- 含大量卵磷脂,有很强的健脑作用
- 降低人体中性脂肪含量,减少肥胖
有位李先生,自从家里买了全自动豆浆机,别提多"美"了,全家的生活都被改变了。每天早晨起来,就舀一杯黄豆(有提供现成的量器,相当于可乐饮料罐子的一半),放进全自动豆浆机,加好水,电源一插,就什么都不用管了,只管去刷牙、洗脸,或悠悠然看看早间新闻,读读昨夜书刊。十几分钟后,"嘀、嘀、嘀"的声音一响,好了。倒出的豆浆,那叫一个棒,热热的,浓浓的,香香的,满是生活的清香,闻着都是一种享受,更别说喝了。就这样,他们一家人喝着豆浆、吃着面包,侃侃南北,聊聊东西,10分钟后,"浆"足饭饱,上班去也!真是滋润到家了。家中老人自是上了"浆"瘾,豆渣可以蒸馒头,连洗豆浆机的水都用来浇花。孩子也成了"浆"迷,每天早晨都会吆喝一声"豆浆",小家伙喜欢加点糖,还让爸爸亲口尝尝,又一份融融的快乐。
九阳、美食、好帮手家用豆浆机的出现使人们原本不易获取的优质绿色鲜豆浆变得轻松易得,堪称“家庭自制熟豆浆专家”。九阳、美食、好帮手豆浆机无论是耐高温塑料还是不锈钢等材料,全部选用优质安全无污染材质,智能温控技术,用户只需加入大豆和清水,接通电源机器便自动工作,磨浆、滤浆、煮浆等全自动完成,豆浆彻底煮熟,卫生新鲜,浓度高、香味足、营养丰富,做出的豆浆清香浓郁,乳化效果好。机器用后易清洗,操作方便简单。
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可打豆浆量(升) | 1.4-1.7L | 1.2-1.5L | 1.1-1.3L | 1.5-1.8L | 1.9-2.4L | ||||||
适合家口 | 三至六口之家 | 二至四口之家 | 一至三口之家 | 三至六口之家 | 制浆量超大 适宜多人同时饮用 | ||||||
制浆时间 | 20分钟 | 15分钟 | 20分钟 | 20分钟 | 20分钟 | ||||||
产品材质 | 高级不锈钢杯体 超硬不锈钢打刀 高级塑胶上下盖 | 高级不锈钢杯体 超硬不锈钢打刀 高级塑胶上下盖 | 杯体为美国奶瓶 通用材料通体透明 超硬不锈钢打刀 高级塑胶上盖 | 高级不锈钢杯体 超硬不锈钢打刀 高级塑胶上下盖 | 高级不锈钢杯体 超硬不锈钢打刀 高级塑胶上下盖 | ||||||
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>>豆浆保健益智常识
豆浆的起源
鲜豆浆起源于中国,相传是1900多年前西汉淮南王刘安所发明,《本草纲目》记载:“豆浆,利气下水,制诸风热,解诸毒”,“豆浆性平味甘”。春秋饮豆浆,滋阴润燥,调和阴阳;夏饮豆浆,消热防暑,生津止渴;冬饮豆浆,祛寒暖胃,滋养进补。鲜豆浆适宜四季饮用
鲜豆浆的营养保健特点
1、 鲜豆浆含有丰富的优质蛋白质
大豆中含有丰富的优质蛋白质,而蛋白质是组成人体的主要物质,是人体生命活动的物质基础,恩格斯指出:“生命的基本特征就是蛋白质化学成分经常地自我更新。”
蛋白质含量高达40%左右,黑豆可达50%,是瘦猪肉的2倍多,鸡蛋的3倍,牛奶的12倍。黄豆蛋白质中的氨基酸的组成比较接近人体需要的氨基酸,属于完全蛋白,每100克黄豆中约含铁质11毫克,含磷480毫克,还含有维生素A、B1、B2、D、E等,被人们称为“植物肉”、“绿色乳牛”、“豆中之王”。大豆加工成鲜豆浆,其结构状态发生了改变,蛋白质游离程度大大提高,提高了吸收率。据科学测试,鲜豆浆消化吸收率高达95%,远高于煮大豆(65%)、全脂豆奶(80%)、脱脂豆奶(85%)等。
2、 鲜豆浆与心血管疾病
引起心血管疾病的主要原因是血液中的胆固醇含量过高,医学研究表明,鲜豆浆中的大豆蛋白质可降低人体胆固醇含量,而且胆固醇浓度越高,大豆的降低效果越明显,经常食用大豆蛋白,可使患心血管疾病的危险率降低18%~28%。
3、 鲜豆浆与骨质疏松症
人的骨骼处于高度的新陈代谢中,每天都有一部分钙会随尿液排出体外,因此,减少尿钙损失比摄入钙更为重要。研究表明,当膳食中的蛋白质为动物蛋白质时,每天的尿钙损失达150毫克,而当膳食中的蛋白质为大豆蛋白质时,尿钙损失只有103毫克。因此,常饮鲜豆浆对防止同质疏松非常有益。
4、 鲜豆浆与肾脏病
研究表明:在肾病患者饮食中用大豆的蛋白质代替动物蛋白,其效果与完全控制蛋白质摄入相同,可降低肾脏过滤组织的水压和工作负荷,减少血液中有益成分(如蛋白质)从尿液中流失。
5、 鲜豆浆与高血压
具有抑制血管紧张的肽原酶活性物质,是目前治疗高血压的首选药。
6、 鲜豆浆与防癌
鲜豆浆含有异铜类化合物和植物激素,异铜类化合物具有抗癌作用,而植物激素具有协调人体内分泌的功能。现代医学研究表明,以喝热豆浆的方式补充植物蛋白,可以降低患乳腺癌、结肠癌和前列腺癌三个癌症的机率,因为豆浆不仅仅补充人体中的蛋白质,豆浆中的其他化合物也可以改善人体内分泌功能,使人的抗病能力增强,从面达到抗癌的保健作用。
7、 鲜豆浆与益智健脑
鲜豆浆中含有大量的卵磷脂,卵磷脂是构成人体细胞膜、脑神经组织、脑髓的主要成分,是生命的基础物质,有很强的健脑作用。卵磷脂经消化后,参与合成乙酰胆碱,这是一种人类思维记忆功能中的重要物质,在大脑神经元之间起着相通、传导、联络作用,所以常喝豆浆可以健脑益智。
8、 鲜豆浆与肥胖、动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病等
人体中的中性脂肪增加,就会引起发胖,发胖会大大增加动脉硬化、高血压、冠心病、糖尿病的患病机率。豆浆中含有的大豆皂甙对血液中的胆固醇、中性脂肪均有降低作用。
营养学家认为,肥胖不是营养过剩,而是由结构性营养不良造成的,由于生活条件的改善,人们过多地食用肉、蛋、奶等富含动物脂肪的食品,造成内分泌及脂肪代谢失调,从而引起了脂肪的积累,导致肥胖。
因此,减少动物产品食用量,增加天然植物食品在饮食结构中的比例,是达到健康减肥的必由之路。经常饮用鲜豆浆,可起到平衡营养,调整内分泌和脂肪代谢系统,激发人体内多种酶的活性,分解多余脂肪,增强肌肉活力的作用,既保证人体有够的营养,又达到健康减肥的目的。
“每日一杯鲜豆浆,益智又健康”,鲜豆浆宜长期坚持饮用。只要是华人聚集地,无论是国内,还是国外;无论中国的南方还是北方,内陆还是沿海,均有喝豆浆的良好传统。美食牌、九阳牌、好帮手牌全自动家用豆浆机改革了传统的豆浆制作工艺,消费者不出家门,便可以喝上浓香四溢、鲜美可口的热豆浆,适应了城市人现代化的生活工作节奏。