全球餐饮界视尚风潮 层次口感的极致追求
糕点烘培境界再提升美国85度C中秋限量推出东坡酥
糕点烘培境界再提升美国85度C中秋限量推出东坡酥
近几年全球饮食界吹起一股美食精致主义，丰富与创新的层次感成为百家餐饮的极致追求。于面包蛋糕连锁业界龙头地位的85度C，今年独家推出专利得奖东坡酥。以诗人苏东坡为灵感创意，结合糕点师傅层层手工的制作工艺，烘培软，Q，酥，脆的惊喜口感，将原料的风味与境界提升到更高层次，一次满足您挑剔的味蕾！
灵感来自诗人苏东坡，口感与视觉感官的飨宴，
结合五种内馅层次，精致月饼的最高享受
东坡酥是由台湾国宝级主厨王振葵师傅以其40年糕点经验制作设计的人气商品。这一款专利得奖月饼又名「白玉东坡」，一来由于麻糬色如白玉，有透亮光洁的感觉，二来自于作品灵感：。东坡肉原本的馅料中使用的是卤肉，因为苏东坡爱吃「东坡肉」，故得名东坡酥由于卤肉存在不宜久放的缺点，为保证月饼的品质，故对于馅料作了进一步改进，用香酥的肉脯代替原有的卤肉，加上Q软白色小麻糬，一红一白的组合，像极了肥嫩诱人的「东坡肉」，讨喜的视觉享受，加上与众不同的丰富口感，色香味俱全无不令人垂涎。
工法繁复，全程手工，以清爽麻糬，肉脯层层入馅，
代表层层的心意，85度C的中秋诚心献礼
东坡酥的外形圆润可爱，表皮色泽金黄光鲜，除了传统台式月饼口味为基调以外，顶皮层加上芝士装点，内包馅料共有五层不同元素，由传统中创新口味，是一支在台湾与中国热卖的月饼。东坡酥内的五层内馅，包括了红豆泥，核桃，肉松，麻糬和蛋黄，光是备料就已经相当费时费工，手工繁复，再经过精心烘培，外皮香酥，奶味浓郁。所使用的都是真材实料，兼具酥，滑，嫩，香，Q多重口感且不黏牙。一口就吃到五种不同的味道，东坡酥的丰富内涵，让每个初试者都惊艳不已。今年85度C在美国也同步贩售特制这一款月饼，以饕美国的华人消费者，让异乡游子们也能一饱口福。坚持手工制作现量供应。今年中秋节给您和您的家人，最原汁原味的诚恳美味！
85度C庆中秋推出系列礼盒
85度C推出两款台式与一款广式礼盒任君挑选。台式月饼款式包括东坡酥，红豆松子麻糬，与芋黄酥，广式包括杏仁莲蓉，凤梨蛋黄，枣泥核桃，与豆沙蛋黄。精美包装满足尊荣企业送礼和亲友团聚享用的需求。
详情请洽85C度各门市或官网www.85cbakerycafe.com
台式月饼礼盒9入$ 27.00
台式月饼礼盒15入$ 45.00
广式月饼礼盒8入$ 30.00
