水煮包子

水煮包子

前些天逛大华超市时，买了一个好东东，一个能在微波炉里用的蒸锅，可以蒸鱼，蒸鸡蛋羹等等。由于占地小，清洗方便，我一下子就喜欢它了。做了几次鸡蛋羹，海鲜豆腐什么的，非常成功。

买锅的同时，买了一袋冰冻的小笼包，我想，既然是蒸锅，就应该能蒸包子。后来，一忙，就忘了吃，直到今天才想起来。

我拆开袋子，包子冻得硬梆梆的，我把小包子摆满锅底，然后放到微波炉里，设了25分钟，就干别的去了。等25分钟到了，打开盖子，我愣住了，一个个小笼包全烤焦了，表面很硬，却根本咬不动。得，这次算交学费了！

我又把剩的半袋包子摆上，这次要小心点了，我看了看塑料袋上的说明，说是放到装水的蒸锅里用大火蒸，哦，怪不得上次做砸了，里面要有水。可是，我这个蒸锅只有一层，没法放水。干脆吧，就在锅里放一层水，泡着小笼包，也许没等水把包子泡软，就蒸干了，借此产生大量水蒸汽，能把包子蒸熟。

过了一会，我打开锅查看，包子皮倒是比上次看上去好多了，只是，包子褶没有沾过水，就直接在微波炉里加热，比较硬，而且，馅没熟。

锅里的水还挺多，怎么看起来像用水在煮包子？此时，我有点不耐烦了，干脆，那就来它个水煮包子，我又加了点水，重新放到微波炉里煮，要知道，史上许多著名小吃，都是由于歪打正着才发明的。

也许是包子褶部分开始没处理好，还是比较硬，而馅仍然没熟。至此，我知道这次彻底失败了。索性全部扔了。

所有跟帖： 

• 如果把包子用碗扣起来或者用保鲜膜封起来,会不会好些? -meowzilla- ♀ (0 bytes) () 01/24/2010 postreply 22:28:11

• 那个蒸锅基本上就起这个作用，基本密闭，只有一个小孔 -人在浅水- ♀ (0 bytes) () 01/24/2010 postreply 22:36:05

• 建议先化冻 -心无- ♂ (0 bytes) () 01/25/2010 postreply 06:52:15

• 好像是应该，真正的蒸锅火大汽旺，不用，微波炉就不行 -人在浅水- ♀ (0 bytes) () 01/25/2010 postreply 09:19:55

• 微波炉烝出来的不好吃! -说谁呢- ♀ (0 bytes) () 01/25/2010 postreply 09:51:38

• 回复：微波炉烝出来的不好吃! -人在浅水- ♀ (2 bytes) () 01/25/2010 postreply 11:03:20

• 其实还可以有一个后续处理办法 -罗曼- ♂ (132 bytes) () 01/25/2010 postreply 14:27:33

• 哦～～罗班班还是个烹饪高手，再景仰一把～～ :) -水舞- ♀ (0 bytes) () 01/25/2010 postreply 14:38:37

• 不用景仰啊～～ -罗曼- ♂ (72 bytes) () 01/25/2010 postreply 14:59:27

• 呵呵，忙过这阵子，再去玩吧～～ -水舞- ♀ (0 bytes) () 01/25/2010 postreply 15:12:36

• 还是那里搞副业，这里干正事儿吧～～ -罗曼- ♂ (50 bytes) () 01/25/2010 postreply 15:33:14

• 是了，是了，一定遵命～～ -水舞- ♀ (0 bytes) () 01/26/2010 postreply 10:24:41

• 哈哈，再加一点辣子什么的，成为 -心无- ♂ (8 bytes) () 01/25/2010 postreply 14:51:06

• 哈哈，好主意！ -罗曼- ♂ (14 bytes) () 01/25/2010 postreply 14:56:39

• 回复：哈哈，再加一点辣子什么的，成为 -人在浅水- ♀ (15 bytes) () 01/25/2010 postreply 16:34:28

• 高见！ -人在浅水- ♀ (0 bytes) () 01/25/2010 postreply 16:33:38

• 还是尽量少用微波炉吧。。。健康考虑。 -水舞- ♀ (0 bytes) () 01/25/2010 postreply 14:37:25

• 回复：还是尽量少用微波炉吧。。。健康考虑。 -人在浅水- ♀ (8 bytes) () 01/25/2010 postreply 16:34:48

• 对呢! -小-青- ♀ (0 bytes) () 01/25/2010 postreply 19:45:05

• 我怎么觉得有这功夫自己都把包子包出来了，速冻食品没好的 -adada- ♀ (0 bytes) () 01/26/2010 postreply 05:25:09