风味独特的比利时迷你卷心菜

【kathy's凡人趣日】迷你卷心菜学名孢子甘蓝，原产地中海，后比利时大规模种植。英文名称brussels sprout取自于比利时的布鲁塞尔Brussel。3-5公分大小的球状，口感与卷心菜相似，可以说是迷你版的卷心菜，非常可爱。在甘蓝类蔬菜中，其蛋白质的含量最高，维生素C和微量元素硒的含量也较高，是北美和欧洲国家的重要蔬菜之一。