同意,跟一个我做的。

来源: 海上垂钓的猫 2019-10-15 04:16:47 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (163 bytes)

所有跟帖: 

推荐这个面条机,软硬掌握好,不用撒面扑 -久经沙场的枪- 给 久经沙场的枪 发送悄悄话 久经沙场的枪 的博客首页 (151 bytes) () 10/15/2019 postreply 04:25:05

我有一个手动的,感觉不如手来的快,几乎没用过。这款自动的应该更省事些,谢谢推荐。 -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/15/2019 postreply 04:32:48

一定要用电动的。手动的和这个比,不可同日而语 -久经沙场的枪- 给 久经沙场的枪 发送悄悄话 久经沙场的枪 的博客首页 (0 bytes) () 10/15/2019 postreply 04:35:49

去找找,谢谢! -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/15/2019 postreply 04:38:46

面条机是压面的,如何掌握软硬呢?和面和醒面决定了面的软硬吧 -jialiyinan- 给 jialiyinan 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/15/2019 postreply 05:06:30

面压出来不沾,就合适。多试几次就知道了 -久经沙场的枪- 给 久经沙场的枪 发送悄悄话 久经沙场的枪 的博客首页 (0 bytes) () 10/15/2019 postreply 05:23:38

请给个和面配比吧,怎样才能做到面压出来不粘呢?我的压面机是厨师机配件,不是单独的。 -jialiyinan- 给 jialiyinan 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/15/2019 postreply 05:56:06

真不知道,全凭经验。盆里放干面,一杯水,一边加水一边用筷子搅动,等所有的面结疙瘩了,就差不多了 -久经沙场的枪- 给 久经沙场的枪 发送悄悄话 久经沙场的枪 的博客首页 (0 bytes) () 10/15/2019 postreply 06:05:40

明白了,这样和面比较硬。压的时候要反复多压几次。 -jialiyinan- 给 jialiyinan 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/15/2019 postreply 07:14:02

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