单开一帖-替我闺女诚征中餐快手菜的菜谱。10-15分钟能做出来的最好。最长半小时。

来源: 2019-09-06 12:34:55 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (3469 bytes)
本文内容已被 [ 香草仙子 ] 在 2019-09-06 12:38:16 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

她今年宿舍是个公寓,餐厅很大,还有个很大设备很全的厨房。所以她今年就计划全部自己做饭吃了,没买学校饭票。我觉得很悬。考试期间很紧张没时间做怎么办?我给她备了几包方便面。临走前,她让我教她几样快手中餐,我只想到鸡蛋羹,醋溜白菜/豆芽菜(她喜欢醋溜菜类),油煎豆腐,葱油拌面这几样中国菜。她不喜欢吃饼类包子类。昨天她说第一次做鸡 - 和她高中好友用高压锅花了一小时做了一个橘子鸡。说很好吃,就是等时间太长,等到最后快饿晕过去了。我觉得他们没搞对,鸡肉最容易熟了,怎么用的上一小时。刚刚给我发来她今天自己做的中餐。一份三明治。反正,到目前为止,既没有饿着自己,也还没动方便面。 昨天的橘子鸡没照片。我觉得听起来像个中国菜,但她那个高中好友是个法国裔美国人,应该不会做中餐。今天的三明治有照片。是grilled sandwich with turkey, guacamole, cheese and spinach。用了15分钟,因为她toast bread on the stove。让我看用toaster就行了,省时间。

我女儿会做一些西餐。她喜欢美式蔬菜汤,打算周末做一锅存冰箱吃一周。我觉得这个主意有点问题。做一锅吃几天的菜我都是做肉类菜。蔬菜过夜不太好,过几天到一周就更多问题了吧?

这是暑假女儿给我们做的晚餐之一

女儿给我们做的晚餐之二

女儿做的晚餐之三 - 这是个配菜。

她做的沙拉之一 - 黑莓是我家自己种的

暑假里她给自己做的午餐之一

里面的馅料是蘑菇,cheese和菠菜

暑假里她给我们烤的muffin。应该是rasberry muffin

暑假她烤的一个李子排

Serve的时候我加了一份我做的薄荷冰激凌

暑假给我们做的Acai Bowl。

女儿今天中午做的三明治午餐。

对学生来说,自己做饭的技术难点在速度。他们没有那么多时间天天好好煮饭烧菜。因为随时可能会很忙,要做功课要考试还要玩。这里厨艺高手很多,请大家提建议。我们可以把适合大学生的菜谱放在一起,将来谁家娃需要都可以参考。

先谢过啦!周末愉快!



斯坦福工作10年后,她告诉家长养育孩子这3条红线不能碰

美国孩子要看的8000本学科阅读书单里藏着什么秘密?

The Land of Stories紅透全球 90后天才作家代表作

好书推荐:I Survived 系列- 理解灾难,理解历史,还是逃生指南!

《推介》给全职推爸推妈推荐两本爬藤指南书

让孩子爱上阅读,那些必须收藏的儿童经典读物

美国当下最流行的STEM玩具(4-15岁)

350万美国读者票选出:20本今年最受欢迎的书(组图)

推荐适合小朋友看的英文绘本

好书推荐:“All the Light We Cannot See” by Anthony Doerr

推荐一本历史小书,主要是欧洲史

2015年看的几本书

我在北京雾霾时用这个面具!

强力推荐的一本好书,家长不妨买一本来读读(图)

家有5年级的男娃全家必看的一本书


减少疲劳:给网虫们推荐一样非常适用的东西

一个小小的的detector或许会挽救很多人的生命

正在看一本帮助男孩成长的书,一点笔记

推荐两本新书,应该对孩子的思维很有帮助

给大家推荐一本书 希望培养孩子研究科学的家长看

推荐Wordly Wise 3000的书

犹太推儿经:看到B-,犹爸会不会怒发冲kipa?

强烈推荐给大人孩子都要读:高效能孩子的七个习惯

推荐一本家有 Teenager 的好书

想知道如何进理想大学?推荐二本书,很有帮助

有关孩子阅读,介绍一套相当不错的书

推荐一本书 Gifted Lives by Joan Freeman

所有跟帖: 

真不错!麻酱拌面+水果? 用花生酱也行。豌豆鸡蛋虾仁炒饭? -和畅- 给 和畅 发送悄悄话 和畅 的博客首页 和畅 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 12:45:22

这个也好吃啊。。。那个炒饭最好做了:)) -和畅- 给 和畅 发送悄悄话 和畅 的博客首页 和畅 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 12:52:42

鸡蛋西红柿炒饭是我的大爱。我还喜欢加进去玉米粒和香肠粒,那就成了我儿子的大爱了。可惜我女儿不是很喜欢中式炒饭。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (361 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:21:11

太厉害了,让我感觉很惭愧。 -Rockeymountain- 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 Rockeymountain 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 12:45:29

我和你一起惭愧。养出的娃喜欢西餐,说明我的中餐手艺不行啊。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:22:21

中餐没什么快菜吧,主要是都要洗洗切切的,准备工作很多 -backyardfun- 给 backyardfun 发送悄悄话 backyardfun 的个人群组 (125 bytes) () 09/06/2019 postreply 12:49:24

对,中餐比西餐花时间。我喜欢做韩国烤肉片。薄薄的,熟的很快。可惜我女儿不喜欢吃肉。麻婆豆腐有可能。如果她能买到多些中餐调料。目前 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (38 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:26:50

酱料网上买就好了 -backyardfun- 给 backyardfun 发送悄悄话 backyardfun 的个人群组 (137 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:40:43

好,我告诉她。我从来没买过现成的酱料。我自己先买来试试。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:43:51

然后还有韩国豆腐煲 -backyardfun- 给 backyardfun 发送悄悄话 backyardfun 的个人群组 (110 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:49:18

我女儿临走前我做过一次白菜豆腐丸子汤,汤是有机鸡汤,非常鲜。她喜欢。说我给她了启发要山寨。但她不喜欢丸子。听起来这个韩国豆腐煲 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (45 bytes) () 09/06/2019 postreply 15:01:32

香干肉丝,麻婆/肉末/虾仁豆腐,足够的蛋白质 -lookforward- 给 lookforward 发送悄悄话 lookforward 的博客首页 lookforward 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 12:49:51

谢啦!她不喜欢吃肉。海鲜也不太喜欢。为了吃足蛋白质,她准备多吃鸡蛋和豆腐。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:24:08

贡献一个俺家吃货喜欢做和吃的扁豆焖面,没有扁豆用四季豆也成 -吹着吹着就牛了- 给 吹着吹着就牛了 发送悄悄话 吹着吹着就牛了 的博客首页 吹着吹着就牛了 的个人群组 (235 bytes) () 09/06/2019 postreply 12:50:13

干挂面可以这么做吗?这里根本买不到国内那种切面。 -Rockeymountain- 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 Rockeymountain 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 12:52:38

娃用的是你们加州韩国店的干挂面 -吹着吹着就牛了- 给 吹着吹着就牛了 发送悄悄话 吹着吹着就牛了 的博客首页 吹着吹着就牛了 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 12:54:07

你娃做?太牛了 -和畅- 给 和畅 发送悄悄话 和畅 的博客首页 和畅 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 12:57:19

主要是喜欢吃。出门在外就得自己做。lol -吹着吹着就牛了- 给 吹着吹着就牛了 发送悄悄话 吹着吹着就牛了 的博客首页 吹着吹着就牛了 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 12:58:22

吃货一枚,吃着啥好吃就做啥,这个是简单的 -吹着吹着就牛了- 给 吹着吹着就牛了 发送悄悄话 吹着吹着就牛了 的博客首页 吹着吹着就牛了 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 12:57:31

我家LD这个最拿手,肉丝最好带点肥,更有味道。 -zhetengba- 给 zhetengba 发送悄悄话 zhetengba 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:01:06

不怕麻烦的话,手擀面更有劲道。确实很好吃。 -zhetengba- 给 zhetengba 发送悄悄话 zhetengba 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:11:49

用压面机也成 -吹着吹着就牛了- 给 吹着吹着就牛了 发送悄悄话 吹着吹着就牛了 的博客首页 吹着吹着就牛了 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:16:19

LD就在counter top上铺的 :-) -zhetengba- 给 zhetengba 发送悄悄话 zhetengba 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:19:51

我觉得直接用超市买的意大利spaghetti就行,我先去试试。。。 -和畅- 给 和畅 发送悄悄话 和畅 的博客首页 和畅 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:22:02

不好吃,口感不对 -吹着吹着就牛了- 给 吹着吹着就牛了 发送悄悄话 吹着吹着就牛了 的博客首页 吹着吹着就牛了 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:24:52

干不好。面要活的硬才好吃,但是杆起来太累了。 -Rockeymountain- 给 Rockeymountain 发送悄悄话 Rockeymountain 的博客首页 Rockeymountain 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:32:21

对。我用五花肉做肉丝。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:41:09

我一直没明白闷面到底咋回事, 跟炒面有啥不同 -孵蛋妈- 给 孵蛋妈 发送悄悄话 孵蛋妈 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:05:27

私房一直说豆角焖面很好吃,哪天也来试试 -加州阳光123- 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 加州阳光123 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:20:55

感谢分享食谱!这个我也经常做。做法稍有不同。我先煮面煮个6分熟,再把面控干水移到肉丝扁豆锅里。我的肉丝扁豆里还会加些榨菜。我用 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (646 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:40:35

煮意面或蝴蝶、贝壳等,同时准备虾(冷冻的流水几分钟就化)、盐和黑胡椒腌,西红柿切小块,一起炒,出锅前加半盒菠菜叶。 -TYTOU- 给 TYTOU 发送悄悄话 TYTOU 的博客首页 TYTOU 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:05:08

我家常spaghetti配teriyaki chicken。 -zhetengba- 给 zhetengba 发送悄悄话 zhetengba 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:24:40

这个好,我自己试试。我不喜欢意面里用太多cheese,有些butter可以容忍,有些餐馆放的butter多了我也受不了。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (39 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:46:10

我家不混炒。意面加Alfredo或者西红柿酱,side炒好的bell pepper teriyaki chicken。15-20 -zhetengba- 给 zhetengba 发送悄悄话 zhetengba 的个人群组 (193 bytes) () 09/06/2019 postreply 17:15:54

好主意。这个她拿手。她在家也经常做pasta。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:42:23

小美女太厉害了!手艺很好啊,如果厨房有烤箱的话,烤三文鱼+芦笋 -加州阳光123- 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 加州阳光123 的个人群组 (46 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:18:46

我女儿走之前要我教她中餐时,我差点就想发悄悄话问你教你闺女什么菜式了。你是厨艺高手。应该比我知道更多快捷中餐。烤三文鱼和芦笋 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (103 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:52:30

不客气!你有什么问题尽管问我好了,一定知无不言:)不过 -加州阳光123- 给 加州阳光123 发送悄悄话 加州阳光123 的博客首页 加州阳光123 的个人群组 (170 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:58:59

谢谢!上次后来你回了我看到了。暑假她自己买过一次,买的不对头。没办法她临走前一天我又陪她出去shopping -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (205 bytes) () 09/06/2019 postreply 14:19:54

pepperoni fried rice及各种fried rice, 其实rice和mixed vegetable有了, -Francine- 给 Francine 发送悄悄话 Francine 的博客首页 Francine 的个人群组 (414 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:25:10

Chicken pot pie和beef stew是两样我女儿喜欢吃的美国菜。她是想让我老公教会她,但觉得这两个菜要花很多时间, -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (330 bytes) () 09/06/2019 postreply 14:04:04

pork roast炖的时候要加水淹没的。忘记说了。酌情加些调料。 -Francine- 给 Francine 发送悄悄话 Francine 的博客首页 Francine 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 14:20:31

记下了。谢谢!我家喜欢吃pork roast三明治,还从来没自己做过呢。都是外面买。值得学会。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 14:35:45

肉切薄片菜切块或者丝,加 -tabby_肥猫55- 给 tabby_肥猫55 发送悄悄话 tabby_肥猫55 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:53:32

典型中餐:肉切薄片,菜切丝或者块, -tabby_肥猫55- 给 tabby_肥猫55 发送悄悄话 tabby_肥猫55 的个人群组 (191 bytes) () 09/06/2019 postreply 13:56:23

我女儿不喜欢中式炒菜,不过我喜欢,搂草打兔子,我替女儿问,自己也趁机收些好菜谱。谢谢你! -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 14:30:44

slow cooker最省事,把肉和土豆,番茄,芹菜之类的蔬菜丢进去就不用管了。 -rancho2008- 给 rancho2008 发送悄悄话 rancho2008 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 14:11:10

听起来像是beef stew之类的菜。那要先买个slow cooker。冬季吃这种菜很好,热乎乎的。营养俱全。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 14:28:35

买这种电饭煲吧 -两小千金妈妈- 给 两小千金妈妈 发送悄悄话 两小千金妈妈 的博客首页 两小千金妈妈 的个人群组 (616 bytes) () 09/06/2019 postreply 14:32:21

看起来好yummy! 尤其是那个有肉的。有点像广东香港地区的腊肉饭。这个饭的中文名字是什么?我想搜搜菜谱。在家先给儿子试做。谢谢 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 14:57:56

如果不特别挑剔做出来的口感和味道,买个炒菜机,做菜没油烟又比较快。 -火柴主- 给 火柴主 发送悄悄话 火柴主 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 17:03:00

我女儿是很挑剔口感和味道的人。她一定要自己做菜也是因为她挑剔。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 18:07:55

哦! 多用西红柿。像土豆,蘑菇,四季豆这样的常见菜,合炒,加点清鸡汤,西红柿丁,过油预炒过的鸡丁,稍微焖一下,鲜香又营养。 -火柴主- 给 火柴主 发送悄悄话 火柴主 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 18:27:00

感谢分享菜谱! -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 18:28:46

尽量利用微波炉和慢鍋,中国店和costco的冷库有各种半成品,没时间动手时就很快可以吃到,免得餓过头。 -Susan71- 给 Susan71 发送悄悄话 Susan71 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 17:16:43

谢谢!在看回帖建议中刚发觉应该给我女儿买个慢锅。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 18:06:15

对哦 慢锅炖肉,盖浇饭面都好吃又方便 -火柴主- 给 火柴主 发送悄悄话 火柴主 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 18:30:00

太简单啦。到 Trader joe's 买半成品,照本宣科,省时省力,适合年轻人。 -吃素的狼- 给 吃素的狼 发送悄悄话 吃素的狼 的个人群组 (0 bytes) () 09/06/2019 postreply 19:12:24

感谢!她学校附近有家Trader Joe。我赶快提醒她存点半成品备急。 -香草仙子- 给 香草仙子 发送悄悄话 香草仙子 的博客首页 香草仙子 的个人群组 (0 bytes) () 09/07/2019 postreply 11:29:13

喜欢韩国烤肉吗?买几个不同口味的韩国酱,用来腌制大排肉,牛短骨,鸡肉,放2.3天没问题,拿出来平底锅一煎就行了,轮着吃 -mickey222- 给 mickey222 发送悄悄话 mickey222 的博客首页 mickey222 的个人群组 (170 bytes) () 09/12/2019 postreply 03:17:53

加跟帖:

  • 笔名:      密码: 保持登录状态一个月,直到我退出登录。
  • 标题:
  • 内容(可选项): [所见即所得|预览模式] [HTML源代码] [如何上传图片] [怎样发视频] [如何贴音乐]
回到顶部