对对对，我是觉得有个啥是透明的,我还做过,那个容易

来源: soldanella 于 2018-08-20 17:19:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (0 bytes)

所有跟帖： 

• 她这是面洗出来的面皮和面筋 -宗阕- ♀ 给 宗阕 发送悄悄话 宗阕 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 17:26:50

• 还是不懂。洗出来的面筋是做烤麸用的吧。面皮主要也是gluten? -greenoasis- ♀ 给 greenoasis 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 17:46:06

• 厚道需要来科普了。 -greenoasis- ♀ 给 greenoasis 发送悄悄话 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 17:50:06

• 就是揉一块面，然后水洗，分离出面浆和面筋，这个面筋用油炸就是我们北方人的油面筋，用锅蒸就是你们南方的烤夫 -宗阕- ♀ 给 宗阕 发送悄悄话 宗阕 的博客首页 (0 bytes) () 08/20/2018 postreply 17:56:48

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