【抹茶酸奶慕斯蛋糕】低糖减脂，无需烤箱，0失败！（图文+视频）

来源: 玫瑞坊于 2022-07-05 09:43:27 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

抹茶酸奶慕斯蛋糕 || 太简单了！无需烤箱，0失败！
材料
消化饼干 90g、黄油 45g

牛奶 40+40 g、无糖酸奶 300g、淡奶油 250g、吉利丁 (15g)、糖 45g

抹茶粉 7g、热牛奶 20g

模具尺寸参考：边长15CM
注：所谓的“低糖减脂”都是相对而言，“低糖”已经做到了，这个糖量已经没什么甜味了，特别是抹茶部分，最好再加一点点糖。
“减脂”，相对于传统方子中用的奶酪，这个蛋糕中用的是酸奶，脂肪含量减少了很多。

饼干底可以用蛋糕片代替，口感会更细腻，蛋糕片的做法：https://youtu.be/dBSec2prPJ8

提示：切蛋糕的刀用开水烫一下擦干再切，切口更整齐更漂亮。

谢谢看帖！