可以用 instant pot 或这个保温桶

https://www.culturesforhealth.com/yogotherm-yogurt-incubator.html

做希腊酸奶用instant pot, 做kefir用保温桶。

Youtube里面搜 instant pot Greek yogurt making, homemade kefir。

希腊酸奶做法: 先把instant pot内胆用steam烧热两杯水。放气后倒掉水，加入全脂牛奶和半杯希腊酸奶，搅拌一分钟。yogurt 八小时。

通过Cheese cloth 冷藏过滤两小时，倒掉过滤出的水whey。希腊酸奶就做好了。

Homemade kefir,  保温桶内桶加上华氏110度热水浸泡，成熟快。