老虎豆?

来源: 2024-04-24 11:34:51 [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读:

喵爸说喝啤酒要配“老虎豆”,我想象不出来。

老虎豆只吃过一次,但终生难忘。那是我吃过的最坚硬的食物。名不虚传,只有老虎才能咬得动。既表示老虎牙齿的厉害,也形容老虎豆的坚硬无比。

那是90年代初期,我大概9岁,到了浙江的一个山区,一个阿姨(不记得什么关系)给了我一把,依稀记得不到十粒。老虎豆大概有蚕豆那么大,不过是球形的,滚圆滚圆的。他们是炒着吃的,很香。不知道可不可以煮,估计也煮不烂。一粒放进口中,必须先用牙齿慢慢磨,来回磨,吃那香味,水滴石穿,大约十分钟后,豆子磨小了,试着咬,能咬碎了,就可以小心翼翼地嚼碎,吃完。然后吃下一粒。

因为太过坚硬,小小孩不给吃,老年人牙口不好,也吃不动。特别记得说怀孕的和喂奶的也不能吃。大概因为缺钙,会把牙咬碎。所以当地人形容一个老人很厉害,就说,他还能吃老虎豆呢!

老虎豆是野生的,在山上偶尔可见。一种藤蔓,爬到灌木或者大树上。问他们怎么不人工栽种,说是太硬咬不动,销路不好,不挣钱。估计也不大好种吧。没人种,不知道现在还有没有这种野豆。

我试图在网上搜寻,未果。看到好几种“老虎豆”,都不是我吃过的那种。有些有毒,有些是吃豆角的,还有就是天津的那种老虎豆,不过其实是蚕豆,其他地方叫兰花豆,或者孔乙己说的茴香豆。

不知道谁见过我说的老虎豆。或者我下次问问我亲戚?