买了个Philips Pasta Maker, 想做馄饨皮,可一直做不好,有谁成功过,分享一下经验?
Philips Pasta Maker 馄饨皮?
所有跟帖:
• 我用KITCHENAID ,很是方便。3杯面粉+1杯水。 -窈窈- ♀ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 17:10:30
• 这个是全自动的吗? -yyknew- ♂ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 18:00:09
• 是自动的,面团和好后,很容易就压成馄饨皮了。觉得很好用。 -窈窈- ♀ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 18:08:51
• 找了找没弄明白,能给个链接吗?谢谢。 -宝宝壮壮- ♀ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 18:34:09
• 真的? -yyknew- ♂ (104 bytes) () 12/01/2016 postreply 18:34:48
• 225g面粉+1/2 cup水,面和好后平均切成4份,先把paster maker的压面调到最厚压面,然后调到次厚再压,依此类推 -竞选- ♂ (296 bytes) () 12/01/2016 postreply 17:19:15
• 谢谢 -yyknew- ♂ (65 bytes) () 12/01/2016 postreply 17:59:28
• youtube 上有示范 -竞选- ♂ (146 bytes) () 12/01/2016 postreply 18:24:49
• 一开始皮很硬,后来增加了水的份量,好点,但皮还是很厚,不像中式馄饨皮 -yyknew- ♂ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 18:38:39
• 再用手动压面机继续压薄,^_^ -竞选- ♂ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 18:53:28
• 想到过,只是出来的皮不经压???? -yyknew- ♂ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 18:59:32
• 只要湿度合适,应该可以 -竞选- ♂ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 19:52:22
• 嗯 -yyknew- ♂ (53 bytes) () 12/02/2016 postreply 04:33:31
• 我家馄饨皮也是压面机做的,挺好的呀,压好后要撒上芡粉再继续压,以免黏住 -rancho2008- ♀ (0 bytes) () 12/01/2016 postreply 21:14:42
• 你家用的是Philips Pasta Maker 吗? -yyknew- ♂ (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 07:20:59
• 我家是用手动压面机做馄炖皮和饺子皮,孩子都能帮上忙。 -海上垂钓的猫- ♀ (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 00:20:14
• 我家手动的也有,只是懒得手动:( -yyknew- ♂ (0 bytes) () 12/02/2016 postreply 07:23:14