看了”杂粮粥与减肥和餐后血糖问题”一文 的感想.

 

这篇文章讲得很好, 很有理,  有一点”在某种意义上，在很多家庭中控制油脂甚至比控制碳水化合物更值得关注”。但是做起来有点难,

因为油脂和蛋白在一定程度上能”牵制”血糖的升高, 这一点很多文章都提到过, 有说法就是”宁可吃鱼肉蛋, 也不吃白米饭”.而控制

碳水化合物容易见效. 你少吃点白米饭, 测一下血糖就知道了, 但是控制油脂就没那么直接那么容

易了. 只好心里掂量着吃.  要是两样都少吃的话营养又不够了, 又便秘了.等等问题接着来.所以有”到底如何吃的?”问题