[蜜三刀的味久斋] 美丽清新的秋葵绣球

来源: 蜜三刀 2019-03-30 19:13:34 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2260 bytes)

秋葵绣球 (Blanched Okra with Mashed Potato)

北美的春天到了,白天变长,气味变暖。分享这道时尚美丽的瘦身食谱,热量低,营养丰富。家常版的做法是土豆泥炒好,拌入切片的秋葵,加几滴香油或辣油就好了。

精致版的做法是把切片的秋葵铺在半圆的碗里,填入土豆泥,压实后倒扣。造型象极了盛开的绣球花。圆形象征团圆美满,朋友聚会带上这道菜,一定很惊艳。这里介绍精致版的做法。

食材 (INGREDIENTS)

秋葵 (okra) 5-6根

土豆 (potato) 2-3个

盐 (salt) 1/2小匙

胡椒粉 (pepper) 少许

做法 (DIRECTIONS)

A.土豆洗净去皮切块,放入沸水煮10分钟至软。捞出沥干,用叉子叉成泥;

B. 炒锅放2大匙油,油热后加土豆泥翻炒2分钟,加盐和胡椒调味;

C.秋葵洗净去蒂,放入加油盐的沸水中焯2分钟,捞出后入冰水泡1分钟。沥干后切片;

D. 碗底铺一张保鲜膜,把秋葵片平铺在碗底;

E/F. 中间填入土豆泥,压实后倒扣。

贴士 (TIPS)

食材用量根据自己的喜好做调整。

清新美丽的秋葵绣球,你也试试~~~

有空请来蜜三刀的味久斋

 

所有跟帖: 

如何下得了手? -小花猪- 给 小花猪 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 19:20:12

哈哈, -蜜三刀- 给 蜜三刀 发送悄悄话 蜜三刀 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 19:22:59

惊艳!这个一定要学着做! -3好吃- 给 3好吃 发送悄悄话 3好吃 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 19:33:22

太有创意了。 -greenonion- 给 greenonion 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 19:48:40

太漂亮了,做的巧妙,照片艺术,赏心悦目,一定得山寨。谢谢 -zongzaipiao- 给 zongzaipiao 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 20:01:41

这个做的太漂亮了,谢谢分享 -yangrouchuaner- 给 yangrouchuaner 发送悄悄话 yangrouchuaner 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 20:25:09

艺术品啊! -sherryli88- 给 sherryli88 发送悄悄话 sherryli88 的博客首页 (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 22:14:07

到我手里不知道成啥模样了? -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/30/2019 postreply 23:33:32

真美! -天天落雨- 给 天天落雨 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 01:11:00

确实很惊艳~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 01:56:44

太漂亮了。 -绿末儿- 给 绿末儿 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 04:37:05

收藏了,惊艳! -海风徐徐- 给 海风徐徐 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 07:24:17

惊艳到了,一定山寨。 -不可以次充好- 给 不可以次充好 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 07:26:53

美的食 -安妮与你分享- 给 安妮与你分享 发送悄悄话 安妮与你分享 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 07:55:00

土豆泥华丽丽地大变身,真是巧夺天工!这才是大厨!!!谢谢分享! -马虎龙妈- 给 马虎龙妈 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 09:46:52

惊艳! -anonymous4- 给 anonymous4 发送悄悄话 anonymous4 的博客首页 (20 bytes) () 03/31/2019 postreply 12:15:12

果然很美丽! -红帽- 给 红帽 发送悄悄话 红帽 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 12:39:07

你是那个很久以前经常发贴的红帽吗? -语蝶- 给 语蝶 发送悄悄话 语蝶 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 14:04:18

现在一般选择潜水:) -红帽- 给 红帽 发送悄悄话 红帽 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2019 postreply 08:26:31

漂亮,清新 -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 17:22:12

漂亮的秋葵球! -云在天上- 给 云在天上 发送悄悄话 (0 bytes) () 03/31/2019 postreply 23:59:14

的确美得不忍下箸! -山菊花- 给 山菊花 发送悄悄话 山菊花 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2019 postreply 04:20:48

很漂亮!换个盘子盛会更加分! -小小鸭- 给 小小鸭 发送悄悄话 小小鸭 的博客首页 (0 bytes) () 04/01/2019 postreply 16:15:47

这个也太好看了:) --百科-- 给 -百科- 发送悄悄话 -百科- 的博客首页 (0 bytes) () 04/02/2019 postreply 01:22:26

下周有聚餐, 正愁不知做啥呢, 谢谢你的分享, -莉子- 给 莉子 发送悄悄话 莉子 的博客首页 (0 bytes) () 04/03/2019 postreply 19:57:45

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