简单健康的炒平菇,看看如何控水,素菜一样好吃 :-)

来源: 2018-04-19 17:33:37 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1199 bytes)
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很喜欢平菇的口感,出水后再炒才香。你是怎么炒的?

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食材:220克平菇(手撕成小片),1个胡萝卜(切菱形或片),2根葱(切段),3瓣蒜(切片)

1. 大火炒平菇直到水干,大概3到5分钟,盛出

2. 锅里加油炒香蒜片和葱白,加入胡萝卜直到断生,加点盐

3. 加入平菇翻炒,加盐调味,最后下葱,出锅!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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所有跟帖: 

我最喜欢炒平菇,不过,我还要加水,好喜欢平菇汤汁 -德州_农夫- 给 德州_农夫 发送悄悄话 德州_农夫 的博客首页 德州_农夫 的个人群组 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:09:07

带汤汁又是另一种滋味,做汤更鲜 -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:42:27

漂亮 -八一湖- 给 八一湖 发送悄悄话 八一湖 的个人群组 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:16:48

谢谢! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/19/2018 postreply 18:42:44

平菇炒干后就剩不下啥了,啥蘑菇都是一大包水 -大肥猫- 给 大肥猫 发送悄悄话 大肥猫 的博客首页 大肥猫 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 04:34:52

哈,还好,做了一盘 -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 06:07:17

是的,我炒蘑菇宁可炒生一点,尽量少出水。锅热一点,量少一点还是可控的。 -kittencats- 给 kittencats 发送悄悄话 kittencats 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 13:28:36

漂亮!健康饮食! -Joycezhou- 给 Joycezhou 发送悄悄话 Joycezhou 的博客首页 Joycezhou 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 05:17:41

谢谢! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 06:07:36

平时我用肉炒,汤也留着。不过,看这个素炒,也挺好的。 -Ping_萍萍2018- 给 Ping_萍萍2018 发送悄悄话 Ping_萍萍2018 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 06:59:53

嗯,平菇自身就鲜,谢谢! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 14:27:58

好棒啊~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 07:37:46

谢谢Lily! 甜点靠你了:-) -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 14:29:29

喜欢平菇,可惜买不到 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 11:23:43

在德州?给你空投 :-) -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 14:33:18

谢谢啦,看你的美片解馋就行 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 04/21/2018 postreply 12:37:02

很健康的一道菜! -边学边做- 给 边学边做 发送悄悄话 边学边做 的博客首页 边学边做 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 16:25:22

是吧?谢谢! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 19:51:40

炒的挺漂亮 -爱的深沉- 给 爱的深沉 发送悄悄话 爱的深沉 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 18:52:55

谢谢! -LingCooking- 给 LingCooking 发送悄悄话 LingCooking 的个人群组 (0 bytes) () 04/20/2018 postreply 19:52:05

应该很好下饭 -阿里丫丫- 给 阿里丫丫 发送悄悄话 阿里丫丫 的博客首页 阿里丫丫 的个人群组 (77 bytes) () 05/21/2018 postreply 21:24:42

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