素食者评点：飞机餐哪家强？盘点最“好吃的”的航空公司

2017-12-08 豆奶小姐? 素食星球

 

 

一个苹果，一个香蕉，这是素食飞机餐？

 

“请问您要牛肉面，还是鸡肉饭？”

这句话大家觉得非常熟悉吧，没错，这就是每次出行的一个魔咒。

难道世界上的飞机餐都是一样的吗？

那你真是太天真了，豆奶小姐经常出差，吃过的飞机餐真是惨不忍睹，哦不，是不胜枚举。

作为素食者，真是忍不下去了，今天就和大家吐槽一下，那些年我吃过的素食飞机餐。文末还有我总结的出行订餐小贴士哦~

 

 

香港航空

第一次乘坐香港航空，是和星星包、Hazel一起去香港出差。往返飞机餐都差不多，我们提前预定了纯素餐，有米饭、水煮甜豆、凉菜、香蕉和司康。

凉菜没什么味道，司康还挺好吃的，但是为什么米饭要那么多！总体来说，这顿素餐就是为了凑数！管饱~

让你想不到是，他们还提供红酒选择哦～猜猜我们仨，谁点了这杯红酒喝？

 

 

今年中秋国庆假期，豆奶小姐去了趟巴厘岛，从北京出发去香港，选择了东方素食，简单的炒蔬菜和白米饭，只能说，不至于难以入口。

不过看上去和普通外卖有咩区别啊，那时候我很想念办公室的日常午餐。

 

 

从香港出发去巴厘岛，那时候已经是晚上了，我不想摄入过多的碳水化合物，所以选择了生果餐。

水果种类还蛮多的，但有点冰凉。如果飞行时间较长，我建议是某顿餐食是蔬果餐或水果餐哦，减轻身体的负担，并摄取多点维生素。

 

有时候吃生果餐，都比牛肉面鸡肉饭强得多~

 

从巴厘岛回香港时，我预订的是耆那素食，结果非常失望！面包非常难吃，馅料是几条彩椒，好像还有一片生菜。

别问我为什么不拍咬一口后的图，因为怎么摆拍都很难看。我劝大家，素餐那么多，你要小心点！

 

 

从香港回北京时，这份印度素食还是不怎么好吃，类似小扁豆配酸甜通心粉和绿叶菜、水果、面包。如果从未吃过小扁豆的人，可能尝不出来非常软烂的小扁豆是什么东西。

我那时候真的想为了吃一顿正宗的印度素餐，去坐一趟印度航班！有没有要一起的！

 

 

?豆奶小姐：香港航空的餐食中上水平，服务质量杠杠的。飞机空间比较大，还可以看电影～（如果你素餐不凑数，我会逢人就安利哒~）

 

新加坡航空

 

星星包去年年底和好朋友去了巴厘岛度假，她很喜欢新航的飞机餐。

这份西式纯素餐，有中东小米、茄汁炖菜、番茄味的炒蔬菜、水果、沙拉、面包、旺旺雪饼，比荤食餐还要好吃呢～

但我超级好奇，为什么大多数飞机餐都会有旺旺雪饼？

 

我还蛮想试一试这份餐呢～

 

第二份是中式素食，唯一不同的是炒玉米配饭，长相较难看，味道也一般般。看来他们需要好好学习怎么做中餐了！

 

如果你不饿的话，可能就不太想吃。

 

第三份是印度素食，是非常正宗的印度餐哦，吃出了印度的辣味，配的也是印度的细长米和超级甜的素食点心。就是这卖相看着有点像学校6块一盘的咖喱饭。

 

很好奇，甜点有多甜？

?豆奶小姐：五星级航空，名不虚传。我明年要去一趟新加坡，为了飞机餐和当地的纯素美食！听说登机后，空姐还会给小朋友送礼物呢 ，餐食也会优先送到小朋友的位置上～

 

阿酋联航空

据说阿酋联航空越来越土豪，头等舱比五星级酒店还要豪华，经济舱也不赖。

 

下面这份是一年前团子吃的早餐，竟然都是速冻蔬菜、杂粮面包、饼干、水果。what，你在开玩笑吗？这像是一个土豪国家干的事吗？还不如给我来份速冻饺子呢~

 

?豆奶小姐：我希望五年内能乘坐一次阿酋联航空的头等舱，并且要点素食。如果觉得不好吃，我想和厨师聊聊怎么才能做得好吃，并让土豪知道，吃素一点也不便宜。（此处应有掌声）

 

中国国航

去年出差我乘坐的是国航，吃的那份午餐，真是无力吐槽，巨咸的烤麸配白米饭，没有任何的蔬菜。

人生原则之一就是不浪费食物的我，也没办法吃完......（此处无照片）

 

 

11月初我和张小马、左掌门一起去四川，乘坐的是也是国航。

左掌门预订的是东方素食，结果一掀开锡纸，发现是稠得像饭一样的白粥，左掌门的第一反应是：“请给我榨菜，我要榨菜！有榨菜吗？”

后来左掌门如愿要到了一包榨菜，榨菜配白粥，吃嘛嘛香~

没有对比就没有伤害。

我和主编大人张小马吃的是纯素餐，蒸蔬菜。张小马认为蔬菜太淡了，需要加盐和黑胡椒。

但口味清淡的我，还再三叮嘱空姐：这菜本来就有味道，不用加盐。相比白粥，我真觉得自己挺幸福的。

 

 

?豆奶小姐：国航飞机餐，不敢恭维，请自带食物。关于服务质量，我个人体验还好，但看到网上的评价，一片倒，至于其中的真假，就靠你们去辨别和体验了。

 

澳门航空

今年7月底，我去台湾高雄参加禅修，乘坐的是澳门航空。往返飞机餐都还不错，但只能预订东方素食。

 

这份是杏鲍菇豌豆配白米饭、玉米胡萝卜紫甘蓝生菜沙拉、西瓜菠萝、全麦面包。我还蛮喜欢的，觉得口味和营养搭配都很不错。点个赞！

 

 

这份是豆腐泡炒彩椒豆角，主食是米粉（略硬）和馒头，还有小菜和水果，麻麻地。（广东话，意思是一般般）

补一句哈，馒头真的不好吃，很后悔没有还给空姐。

 

 

这份是素热狗，用的是全麦面包，夹的是蔬菜。相比国航的餐，我觉得澳门航空很良心。比起香港航空的耆那素食面包，这个就相当不错了哈哈！

 

 

菠菜汁白米饭配南瓜豆角炒菌菇，味道还可以，份量小，适合晚上吃，好消化～

?豆奶小姐：很推荐澳门航空哦，起飞点准，飞机餐水平较高，服务态度很好。我是打电话预订餐食的，工作人员非常耐心和体贴，还提醒我中转时间很短，可以考虑免费换航班时间。我还会继续支持澳门航空的！

 

TIPS：如何享用素食餐

世界上还有很多航空公司，他们的飞机餐各有特色。如果你想在飞机上享用素食餐，可以先了解这三个TIPS哦！

1 提前预订飞机餐

一旦出票后，你就可以打电话预订飞机餐了，像香港航空，在填写个人信息时就可以选择餐饮。如果你需要中转，记得确认每趟航班都已预订好特殊餐饮了。

虽然我每次乘坐的都是经济舱，但由于提前预订了餐食，空姐就会在众目睽睽之下，把素食餐递给我，有种VIP的感觉～

▍飞机餐种类

• 西方严格素食（VGML）：不含各种肉类、海鲜及蛋奶制品，西式烹调。

 

 

• 东方严格素食（VOML）：不含各种肉类、海鲜及蛋奶制品，中式烹调。

 

• 耆那素食（VJML）：印度烹调且口味通常为辛辣，不含各种肉类、海鲜及蛋奶，无洋葱、大蒜、薑、菌菇及根菜类。

 

 

• 生食餐（RVML）：含有水果、蔬菜等生食及部分简单烹饪食物。

   

 

• 水果餐（FPML）：只有新鲜的水果。

 

• 西方蛋奶素食（VLML）：不含有各种肉类及海鲜，但含有蛋奶制品，西式烹调。

 

• 东方/亚洲素食（AVML）：不含有各种肉类及海鲜，可能含有蛋奶制品，中式烹饪。

   

   

   

• 印度素食（INML）：可能含有奶制品和咖喱。

   

 

另外，各航空公司对不同代号的素食定义可能有不同，例如有的航空公司的ROML含有蛋奶，要确认一下是否符合你的要求。

2 自带食物

我基本上都会从家带好吃的面包、蛋糕和水果去坐飞机的。当别人饥肠辘辘时，我已经在享用美食了。

建议可以多带点“干货”，比如能量棒、黑巧克力、水果干、坚果等。

PS：如果你要自带酱料，记得选择容量不超过100ml的瓶子哦。

 

图片 | Pinterest

 

3 在机场寻找美食

我习惯提前至少两小时到达机场，过完安检还能悠哉悠哉逛免税店和餐饮店。

虽然国内大部分机场都没有素食餐厅，你最多只能买到一碗很贵的汤面（配上两片生菜），但是某些国际机场有不少素食选择。

 

这是在四川绵阳机场里吃的一碗面，要28元，我吃完了觉得不饱。

比如巴厘岛机场，我看到有纯素的蔬果昔、能量碗、蘑菇汤、椒盐豆腐、水果沙拉、野菜饺、什锦卷、法拉费......

 

这是巴厘岛机场的能量碗～

 

最引人关注的素食航空公司，莫过于印度航空。

2016年，印度航空公司宣布，在所有少于90分钟的本地航班内，只提供素食餐食。

 

图片| Pinterest

 

天津航空作为GAIN成员与国际知名公益组织WildAid，联合发起“绿色蔬食”项目，大家可以在今年12月的国际航班上享用到蔬食餐咯！

 

图片| 天津航空微博

 

虽然航空公司不能提供符合我们期待的食物，但我们坐飞机，不就是为了安全快速到达目的地吗？

每次见到空乘不厌其烦地给我们打招呼，我们都可以真诚地看着他们的双眼，回复“辛苦了，谢谢您们”；

起飞前，我们都主动地关手机和系好安全带，保持安静，不打扰别人休息；

在安全降落前，不要急着起来拿行李，否则空乘也会很担心。

 

我希望每个人都能拥有美好的飞机体验～

 

为了让航空公司知道越来越多人吃素，我们都可以提前预定好素食飞机餐，人多力量大嘛~

相信以后的素食飞机餐会越来越好吃，也会有更多的素食航空公司！