[紫] 素菜系列第五十四 炒青瓜

在匹兹堡中餐美食群里，感谢一位群友给我新鲜的蔬菜，其中一个大青瓜非常长而新鲜漂亮。非常感谢。

这几天真忙呀，于是我休息一天，给自己一个放松的机会，中午做几个小菜吃吃。

炒青瓜

 

食材：青瓜，红椒，蒜末，葱末，盐，菜油。

 

做法：1，将青瓜切片，红椒切小条，蒜切末。 2，锅内放油，蒜爆锅，加入红椒炒几下，再加瓜片继续炒软，加盐炒几下，上盘。

 

特点：清香，可以多吃，多吃不胖，排毒佳品。

 

 

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