吃野韭菜喽

野韭菜，英文为wild garlic，是一种自生自灭的野生植物，绝对的绿色食品。这种植物喜欢阴凉的地方，所以它一般生长在河边，树下。它生长的季节是春天，大概是从2月份到easter左右。第一次见到野韭菜是多年前，一天和一起从牛镇搬到驴城的朋友在树林里散步，一股韭菜味儿飘然入鼻。朋友顺手把地上的长的宽宽的叶子的开着白花的植物揪了一把，放到鼻子底下闻了闻，然后说这是野韭菜。他说中国也有野韭菜，他的一个朋友在中国时吃过的。于是我们就踩了一些，又买了虾，回家一起包了点饺子，果然好吃，味道比中国店买来的韭菜还好。从此以后，我们每年中国的春节后的3个星期就开始留心野韭菜是否长了出来，时常的踩些回来包饺子，烙韭菜盒子，炒鸡蛋等。这在春天蔬菜贫瘠的季节，不能不说是一种美味。

不过呢，采摘野韭菜时要注意，它十分容易和铃兰、春天时节的秋水仙、以及还没有长出斑点的斑叶疆南星（Arum maculatum）相混淆，后三种植物都是有毒的，其毒性足以致死。因为熊葱采摘的是叶子部分，因此采摘熊葱的时候应当十分小心，避免采摘错误的种类。最容易的鉴别方法是将采摘的菜拿到鼻子底下闻一闻，野韭菜的味儿非常大，一闻便知。

嫩铃兰

嫩秋水仙

 

斑叶疆南星的嫩叶

真正的野韭菜：

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所有跟帖： 

• 好想吃那饼呀，好看哟，好吃吗？ -雪萤- ♀ (0 bytes) () 03/02/2012 postreply 08:08:07

• 那不是我烙的，没好意思秀我的，太难看了 -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 03/02/2012 postreply 08:17:00

• 大灰狼回来了？你可以有好吃的了 -雪萤- ♀ (0 bytes) () 03/02/2012 postreply 16:29:57

• 那馅饼和大灰狼没关系，是我在网上偷来的 -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 03/03/2012 postreply 01:22:32

• 网上偷来了也拿出来馋人呀，你真有创意。 -雪萤- ♀ (46 bytes) () 03/03/2012 postreply 02:12:42

• 嘿嘿，笨人的办法 -大灰狼太太- ♀ (65 bytes) () 03/03/2012 postreply 04:12:38

• 我还是喜欢看你烙的饼呀 -雪萤- ♀ (72 bytes) () 03/03/2012 postreply 07:35:54

• 我还不太会用这个手机，还不知道怎么把照片拿出来 -大灰狼太太- ♀ (71 bytes) () 03/03/2012 postreply 09:03:52

• 什么手机？我告诉你怎么导照片啊 -雪萤- ♀ (56 bytes) () 03/03/2012 postreply 22:38:16

• 很有情趣 -板凳球迷- ♂ (104 bytes) () 03/02/2012 postreply 08:19:46

• 我打算种呢，等长出来后，我请全坛子的人来吃 -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 03/02/2012 postreply 08:29:46

• YUMMY，偶什么都不贪，就贪吃！ -jashuangli- ♀ (0 bytes) () 03/02/2012 postreply 08:42:59

• 到外边逛逛，肯定找得到的。包点韭菜虾仁饺子，或者馄饨，用鸡汤下。 -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 03/02/2012 postreply 10:36:07

• 野韭菜一般长在阴凉水多的地方。 -点点滴滴- ♀ (0 bytes) () 03/02/2012 postreply 12:35:40

• 没错 -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 03/02/2012 postreply 12:54:59

• 偶记得Annauk说过在运河边会有很多野韭菜. -jashuangli- ♀ (79 bytes) () 03/02/2012 postreply 14:06:48

• 不想吃糊的了 -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 03/02/2012 postreply 14:17:29

• 以后不用买贵价韭菜了,吼吼... -jashuangli- ♀ (0 bytes) () 03/02/2012 postreply 14:08:05

• 美的你，野韭菜可食用季节很短，就几周 -大灰狼太太- ♀ (0 bytes) () 03/02/2012 postreply 14:19:23