他家现在好几种野禽了。。。

来源: 茹茜 于 2011-01-14 04:46:06 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (124 bytes)

我只买过guinea fowl，查了一下好像是一种非洲的野鸟，脂肪少，营养高，人类饲养后发现肉还长的快。炖汤很香，就是有点上火。

所有跟帖： 

• 野鸡是pheasant，花羽毛很漂亮的。不过吃的是去毛去内脏的，肉比较老 -flywhc- ♂ 给 flywhc 发送悄悄话 flywhc 的博客首页 (0 bytes) () 01/14/2011 postreply 04:51:18

• 要煮久些，guardian 有好几篇野鸡的食谱。 -deerrocks- ♀ 给 deerrocks 发送悄悄话 deerrocks 的博客首页 (0 bytes) () 01/19/2011 postreply 11:08:16

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