我每年去德国多次,感觉最好的时候还是在Oktoberfest前一个礼拜到Oktoberfest 结束后的的一个礼拜(最多)。一过Summer time,日照很短,晚上也比较凉,傍晚很难出去,就像楼主在Salzburg 的第一晚一样。
另外,要是遇到下雨(很不幸,十月的德国雨水开始多了起来),雨水一过,叶子会掉到许多。要是再遇到阴天,可能不会尽兴。
我的建议是:去旅游,还是夏天的末尾,Oktoberfest 的前一、两个礼拜最好。此时 Oktoberfest 的啤酒已有供应,旅馆价格还算公道,天气没说的,日照也长(夏时制),运气好,要是在慕尼黑,还能赶上Oktoberfest 的一、两天。去拍秋色,楼主的建议很好,但计划要周密些。