你自己对一些事情不清楚。 美国卫生部门要求快餐每次必须要用新的干净盘子，不能一个盘子重复用。目的是为了防止

传染病的交叉感染。如有的人有bloodborne传染病毒如乙肝病毒，重复用盘子，在夹菜时就极有可能把夹菜的夹子感染，那别人就会被感染。