他们的米饭不黏不糯是品种问题，而且也是文化差异。

有伊朗朋友告诉我，他们的米饭就是要求煮好之后颗粒分明，任何两粒都不能粘到一起。他每次去伊朗店买米，他说伊朗米比印度米还好吃。特别怀念他煮的饭。藏红花在伊朗不便宜，有级别的。图里饭上的颜色其实不正，应该带金黄色，不光是为了上色，还有一种异香。便宜的有可能是红花。据说伊朗社会还算比较包容，有约10%的年轻人会抽烟喝酒。朋友的外甥女就是其一，后来也来美国了。