聊在世界各地给(或者不给)小费的经历

来源: 2018-11-05 11:29:32 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (11749 bytes)

先声明一点,小费这东西,基于对服务的欣赏和赞许,给不给由客人自主决定,没有道德品格高下之分。

看了昨天邮轮小费的帖子,不禁回想起在各地给(或者不给)小费的经历,各地风俗不同,也是蛮有趣的。

做过两次加勒比航线的邮轮,都是短线,巴哈马和墨西哥。一天每人十块美元小费,信用卡直接扣。我和先生两个小傻子,压根没想过研究cruiseline是否接受免除扣小费的要求,啥也没想,爱扣就扣呗。何况cruise员工也挺不容易,很多外国劳工,半年才能下一次船,工作时间和强度都很大。因为我吃素,看着正餐点餐没啥好的素食,一直在吃自助餐,也没享受waiter的专门服务。

一般来说,在北美,澳大利亚和新西兰,我都是付小费的。有次在新西兰,参加了Queenstown Milford Sound的一日游,车上大多是college students. 最后只有我和先生给了小费,因为下雪天开山路,司机不容易,路好走的地方,司机还兼任导游,讲解沿途风土人情和动植物。

在美国,我总是给小费的。但是,一个以色列移民(波斯人,还不是犹太人)告诉我,他总是先看账单上时候是否有service charge,有的话,就不给小费了。于是我也学样,还被好朋友嘲笑cheap.

在非洲,特别是作过英国殖民地的地方,一般会给小费。我们肯尼亚和坦桑尼亚safari司机,他们公司规定每人每天五美元。因为肯尼亚的司机很nice, 和我聊的很开心,我额外给了小费。坦桑尼亚的司机,对我代答不理,我就只按照规定给了小费。虽然不满意,也不能不给小费,人家付出了劳动,还要养家糊口呢。坦桑尼亚司机的traffic ticket, 被同行的好朋友,一位院士太太付了,给她点赞。吃饭啊,被人帮忙开门,拿行李啊,肯定要给小费。我很财迷,总是和人说,我自己拿行李,自己开门,谢谢,不用帮忙。同行有四位生活在大陆的朋友,请旅馆sfaff帮助拿行李,也没给小费。在桑给巴尔的旅馆,四位的行李都是一个服务生从二楼走楼梯拎下来的,我有点不好意思,怕人议论中国人,帮几位给了小费。文化差异,文化差异。

在印度我也给司机小费。在印度从瓦拉纳西,到菩提伽耶,到Kushinagar,到印度尼泊尔边境,通过旅行社包了一辆车。旅行社给司机的钱很苛刻,司机要用自己的车,自己支付汽油费,过路费,而且旅行社不负责司机的住宿,司机只好在车里过夜。我的司机只有二十二岁,英语很好,我们一路上聊的很好,聊宝莱坞,聊喜欢的明星(我们都喜欢salman khan)。所以我一直给小费的。在印度这种国家给小费感觉不错,印度人收入水平低,美国的一点钱,在印度普通人就挺禁得起花 。

至于西欧,一般餐馆账单都有service charge,咱也就不锦上添花了。只有第一次在德国吃饭时,还是中餐,我先生给了小费,华人服务生颇有惊异。后来我们古狗了一下,原来德国没有这个风俗。大概因为西欧没有这个风俗,我们在Canadian Rockies Columbia Icewalk后,同行的四位荷兰人也没给guide小费,反而是我和先生,还有另外两个中国人给了小费。

去英国都是出差,有没有给小费,有点忘了,总之,收service charge的,不给小费。

今年去了巴尔干诸国(除了马其顿和阿尔巴尼亚),在前南斯拉夫诸国和保加利亚,罗马尼亚,都没给小费,因为看不懂信用卡收据。至于现金,因为出门带的现金不多,又没带debit card,真的没啥现金。

最后在说说那个嘲笑我cheap的好朋友。他作过多年餐馆经理,很体量服务生,通常我们一起吃饭,花四十块,我给他二十块,我的那部分,他直接放在桌子上做小费。 去很不正规的中国小馆子,他也要给10块钱小费,我们一共才吃了二十块多一点(重庆小面,重庆酸菜面和担担面,物美价廉,超级正宗,就是环境差点,不是正式餐馆)。我说,服务生就是老板娘,赚的钱都是她的,不用这么多小费吧。他说,你对食物不满意还是对服务不满意,没有不满意的,就给这么多吧。

综上所述,不同地方风俗不同,大家对待小费的态度也不同,这是个蛮有意思的话题。

 

所有跟帖: 

美国的小费文化是历史遗留的问题,现在在东西两岸的大城市里已经有很多人努力想取消小费了。 -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (1671 bytes) () 11/05/2018 postreply 13:12:39

邮轮有自己的小费制度,不受区域,国家的限制。跟地方性的服务不同。 -yhr- 给 yhr 发送悄悄话 yhr 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 13:49:55

邮轮我是坚决不碰的。 邮轮公司在哪里注册主要的考量就是税收劳工法律问题,目的还是老板收入最大化。这个制度很恶劣。 -kozy- 给 kozy 发送悄悄话 kozy 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 14:38:08

接受小费的工作都是比较收入低的人,抠克他们的小费是糠里榨油,于心不忍。一个有教养的人永远要懂这个道理,还要教育子女,不然,被人不 -yhr- 给 yhr 发送悄悄话 yhr 的个人群组 (41 bytes) () 11/05/2018 postreply 13:15:21

现在FL tipped employee minimum wage 5.23 -changjia- 给 changjia 发送悄悄话 changjia 的博客首页 changjia 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 14:04:18

收不到小费,真的难以为生 -changjia- 给 changjia 发送悄悄话 changjia 的博客首页 changjia 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 14:05:40

本人当初打餐馆的时候老板只给两块钱一小时。。。 -borisg- 给 borisg 发送悄悄话 borisg 的博客首页 borisg 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 17:59:17

现在下馆子,是不是给小费特慷慨? -小黑猫- 给 小黑猫 发送悄悄话 小黑猫 的博客首页 小黑猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 18:18:00

我也是两块一小时 -熊猫媳妇- 给 熊猫媳妇 发送悄悄话 熊猫媳妇 的博客首页 熊猫媳妇 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 11:05:02

今天刚看个 youtube 收入,一个NYC 餐馆侍应一年工资大约 八万五,不低了 -iceox- 给 iceox 发送悄悄话 iceox 的博客首页 iceox 的个人群组 (242 bytes) () 11/05/2018 postreply 14:30:22

只听到问Do you think how much people make in average.没专门提工资wages -changjia- 给 changjia 发送悄悄话 changjia 的博客首页 changjia 的个人群组 (254 bytes) () 11/05/2018 postreply 16:40:14

当然不是直接问赚多少钱,间接的问一下,看他们的回答就知道大概收入 -iceox- 给 iceox 发送悄悄话 iceox 的博客首页 iceox 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 17:55:08

所以您说server的工资wages 85k,不太准确,要达到85K,要靠小费 -changjia- 给 changjia 发送悄悄话 changjia 的博客首页 changjia 的个人群组 (77 bytes) () 11/05/2018 postreply 19:16:37

在很多餐馆里 如果人数五人以上,他们一般就会自动+他们的小费标准 -iceox- 给 iceox 发送悄悄话 iceox 的博客首页 iceox 的个人群组 (1130 bytes) () 11/05/2018 postreply 14:25:34

是的,所谓party自动加收service charge -changjia- 给 changjia 发送悄悄话 changjia 的博客首页 changjia 的个人群组 (326 bytes) () 11/05/2018 postreply 16:46:58

我认为小费是很莫名其妙的, -林外芭蕉- 给 林外芭蕉 发送悄悄话 林外芭蕉 的个人群组 (170 bytes) () 11/05/2018 postreply 16:11:54

别的国家不知道,英国和德国有小费,数额不大,一般是凑个整,表示感谢。不给也不会追出来要。 -小黑猫- 给 小黑猫 发送悄悄话 小黑猫 的博客首页 小黑猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 18:16:48

小费这事一点也不复杂,入乡随俗即可。 -北京花茶- 给 北京花茶 发送悄悄话 北京花茶 的个人群组 (0 bytes) () 11/05/2018 postreply 19:36:04

+1.顺便问一句美国的习俗是百分之多少? -海上垂钓的猫- 给 海上垂钓的猫 发送悄悄话 海上垂钓的猫 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 05:49:50

15% to 18%. You may pay more if you like:) -荷影- 给 荷影 发送悄悄话 荷影 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 09:30:18

德国我96年在那儿的时候就有给小费的传统啊。 -小棒棒- 给 小棒棒 发送悄悄话 小棒棒 的博客首页 小棒棒 的个人群组 (130 bytes) () 11/06/2018 postreply 01:57:14

你问的那个当地人只代表他自己的习惯,并不代表德国普遍的习惯 -dididar- 给 dididar 发送悄悄话 dididar 的博客首页 dididar 的个人群组 (346 bytes) () 11/06/2018 postreply 08:14:55

你说的更有道理。 -小棒棒- 给 小棒棒 发送悄悄话 小棒棒 的博客首页 小棒棒 的个人群组 (191 bytes) () 11/06/2018 postreply 13:25:38

中國呢? -似曾相識- 给 似曾相識 发送悄悄话 似曾相識 的博客首页 似曾相識 的个人群组 (192 bytes) () 11/06/2018 postreply 05:01:28

在美国给小费,是当地文化,但是美国的服务绝对不是最好的 -PeterPan1- 给 PeterPan1 发送悄悄话 PeterPan1 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 05:21:57

邮轮的小费应该给啊,你不去正式晚餐但是自助餐和房间打理都是该付小费的 -月亮_66- 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 05:33:18

小费反人类。取消了自然会加工资。另外,waiter收入比后台忙几倍的厨子高很多,这就是不合理的地方 -shakuras2000- 给 shakuras2000 发送悄悄话 shakuras2000 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 06:22:23

在新西兰基督城一家中餐馆付账时我给小费, 收银的退回给我, 说不用给, 服务员·拿全工资的 -采香- 给 采香 发送悄悄话 采香 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 09:39:13

日本也不收小费 -Chaser-911- 给 Chaser-911 发送悄悄话 Chaser-911 的个人群组 (0 bytes) () 11/06/2018 postreply 13:37:35

德国当然有给小费的风俗,说没有给小费风俗的肯定是误传了。很奇怪这种误传从何而来。 -XiaoL- 给 XiaoL 发送悄悄话 XiaoL 的博客首页 XiaoL 的个人群组 (0 bytes) () 11/08/2018 postreply 00:24:38

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