没有让你吃一盘就走人啊？中国人看日本菜很少

只是因为日本菜的每道菜是按每个人吃的分量分在一个小盘子里面了，而中餐一般是把全桌人要吃的分量都放在一个盘子里面的，所以看上去大盘而已。真把日餐一套各种菜式吃下来，我还从来没有觉得不饱的。

其实日餐的摆盘法非常利于品尝美食，食用方便卫生、也不会把不同的食物的味道串起来、造型和色彩搭配也可以做得更加空灵精致。欧美最高档饭店现在也借鉴很多日餐这样的摆盘技巧。