大竹笋笋尖外面最嫩的部分,煮好晒干,红烧肉时加进,非常好吃。
所有跟帖:
• 好像就是上海人吃的水笋干, 以前过年才有得吃的水笋干烧肉 -苏.苏- ♀ (0 bytes) () 08/30/2012 postreply 19:56:34
• 水笋干来自水笋, 很细,很嫩,鲜食炒肉也极妙,儿时常采。笋衣来自毛竹笋,另竹鞭笋和冬笋也极好 -葱蒜- ♀ (157 bytes) () 08/30/2012 postreply 21:28:56
• 那应该比水笋干更好吃.:) -苏.苏- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 06:56:29
• 除了冬笋,最好吃的要数笋衣了。 -幑宁- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 11:36:18
• 老乡懂得比我多啊:)。 -幑宁- ♀ (0 bytes) () 08/31/2012 postreply 11:34:51