春暖花开之甘肃行（一）--- 初识兰州
前言
记得回国前，国内的好友照例问我这次要去哪里旅行，听到甘肃，她愣了一下，那里有什么好玩的？像是问句也像是陈述句。甘肃在新闻报道中更多的和贫穷落后污染联系在一起。敦煌，河西走廊，麦积山这些在中国历史上留下浓重一笔的字眼却好像与它无关。其实要不是同学年初时来访盛情邀请去她的家乡，我对于甘肃的了解不会比那位好友多多少。行程前做准备工作的时候故意没有很细致，看了几篇游记，定下大概要去城市就出发了。我喜欢充满惊喜的旅行，甘肃没有让我失望。
（一） 初识兰州
坐的是早班七点的飞机，不到五点就被父亲叫起，没办法这是唯一的一班直达兰州的航班，还不是每天都有。飞机降落在中川机场，机场显然还没扩建，设备有些陈旧，幸好管理还不错，行李一会儿就到了，没有再经历像昆明机场似的混乱。中川机场可能是国内离市区最远的一个机场了，70公里，坐大巴在黄秃秃的群山中晃悠了一个小时。过了收费站，进入市区大巴就明显开始缓行了，我到也不着急，看看市容也不错，大巴驶过中科院近代物理研究所，不远处就是兰州大学。同学家以前属于市郊，如今都是住宅区了，可是通往市区的路只有一条，基本一到上下班时间就堵死，还好同学打车过来接，要不城里的出租车都不愿意过去。进入她父母家的小区顿时豁然开朗，视野开阔，再没有市区里压抑的感觉。她父母度假去了，就我们俩人很自由。她问我要吃什么，那还用问吗当然是拉面啦，早饭都没好好吃，恨不得从下了飞机眼前就晃动着拉面。她赶紧纠正，我们兰州不说拉面叫牛肉面。同学说其实她家旁边的牛肉面就很好了，可是这样好像有些亏待我了。离家多年，对于兰州玩乐的地方她早已不熟悉，临时打电话问人，我们打个的就直奔过去。那家店门面不大，名字不记得了，反正不是最出名的马家牛肉面馆，正赶上中午饭点，人满为患，我先去占位置，同学去点面，她问我想吃什么粗细的，这个问题有些难为我了，那时对于牛肉面还没什么概念，看着对面人吃的粗细大约和热干面差不多就说我要这种。对面的几位妇女是回族包着头巾，招待是带着白帽子的小伙儿，这样的环境很是新奇。同学说其实兰州回族人才占大约百分之十左右，但是基本把饮食业给垄断了，亮相多就显的多。一会儿我们的牛肉面就端来了，同学的是毛细的，她让我尝尝，果然比我的三细的要味道好些，越细汤料的味道越进的去。同学说这里的味道和她家那边的没区别，可是和后来吃的几次比我还是觉得第一家最好，也许是归因于最初的感觉总是难忘的吧。其实这绝不是第一次吃牛肉面，以前上大学有一段时间每天早上都去校门口的兰州拉面摊上吃早点，就是记忆中的味道和在兰州的完全不一样。牛肉面讲究的是一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)，牛肉要用甘南和青海的牦牛，和面要加戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，蓬灰，这样牛肉面一定要来甘肃才能吃上。
当时没好意思照相，这些图片和下面食品的图片是从网上找的。这个大约是三细的样子。
牛肉面馆的盛况
解决了肚子问题就开始正式逛悠兰州城了，先来到黄河边，兰州是唯一黄河穿过市区的城市。放眼望去，天，黄河怎么这么窄，都说长江要变成黄河了，可是和真正的黄河比，还是有些距离的。黄河颜色近似于淡巧克力色，浓浓的黄褐色。河对面是金城关，兰州别名也叫金城。金城渡如一把控制黄河渡口的铁锁。从这里渡过黄河后，西北取道永登可达河西走廊，直抵西域;西南沿湟水而 上，可抵青藏高原;南面越南山，可达今临夏州和临洮及关中地区。战争时期的重要关口，如今在和平年代变成了度假村。
这是有“天下黄河第一桥"之称的中山桥
黄河羊皮筏子。我们没敢坐，找了个快艇兜了一圈。
兰州人喜喝三泡台，下船后，在河边找了个坐边吹风边品茶。三泡台是菊花、桂圆、葡萄干、小枣、冰糖再加上煎茶配制而成，这个也是回族人传统饮茶风俗。
中山桥对面就是步行街，偏街上有个古玩市场皇庙。没有北京的潘家园大，但是小而精致，建筑是一派仿古风。我们大概转了一下，看了看，没有那捡漏的本事也就不敢出手。出了皇庙，就是小吃一条街，于是又开吃起来。
麻色豌豆制成的杜家灰豆子，
甜醅子近似与米酒，但是莜麦和青稞类做成的
兰州酿皮是用面粉制的，与陕西酿皮不同
本来同学要让我感受一下兰州茶馆文化，可是她推崇的那家顶楼茶馆下午时分竟然满员。看来兰州人生活的悠闲程度和成都有的一比。我们逛累了无处可去，就在茶馆内的竹秋千上坐着等座，里面的人有的打麻将，有的玩牌，有的聊天，出出进进我都了小睡一觉还是没空包间，只好无奈的离开。
我们在街上漫无目的溜达，同学也想不出什么另外的景点，于是决定去吃晚饭，其实时间还早，那些小吃也还没消化，纯粹是找个地方能歇下脚。对于晚饭吃什么我却早已有了主意，除了牛肉面，手抓羊肉也是一定要尝的。经过打电话咨询我们奔向东方宫。这个餐馆装潢富丽堂皇，没辱没它的名字，上下电梯弄的都有些商场的感觉。还不到饭点，我们两人也给了个包间。
手抓让我印象深的原因就是曾经在网上看过，说甘肃农村为了鼓励少生孩子，贴出标语”少生一个娃，天天吃手抓”后来果然在临夏见到了。可见手抓的地位。
兰州手抓羊肉是一道著名传统小吃，是中亚、西亚的“撒尔塔”色目人东逐时传入我国并发展起来的一种独特民族饮食，西北地均有制作。在兰州，手抓羊肉简称为 “手抓”，过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。现已不用手抓着吃了，但仍用“手抓”这个词，手抓羊肉也可作为大菜上桌。
手抓是用8-12月龄绵羯羊的肉做成的，不用特别烹调，加花椒姜煮熟即可。我们点的是冷吃，上来一盘羊排，一碟椒盐和一碟蒜头。我不吃蒜，也没蘸盐，白口的手抓就已经满口喷香。
第二天我一人前往甘肃省博物馆，同学在家收拾行李准备傍晚出发去敦煌。全国各大博物馆基本都重修了展馆，并且免费开放。甘博也是如此，新大楼风格泛泛，不像陕博是仿秦，湖北省博物馆是仿楚的建筑。本来在入口处想找个解说员，结果被告知当天全被定完了，音频解说还没弄好，只好作罢。参观博物馆是个力气活，费体力和脑力，得先挑感兴趣的看，博物馆常规馆展分丝绸之路，彩陶，古生物展厅。我直奔二楼的丝绸之路就去了，刚一进门就见到有两位在进行解说培训，正好凑着听听，后来才弄清楚他们是志愿者，当义务解说员的。讲着讲着，就变成其中一位美院的学生单独陪着我了。
西周时期的青铜器，用来盛饭的，造型很像开水瓶。
馆中最出名的藏品马踏飞燕，中国旅游的标志。这个东汉年间的墓葬品出土于武威，马踏飞燕是郭沫若命名的，其实马踏的到底是什么，却没有定论，有人说是燕子有人说是飞鹰，也有人说是雀。但是就像它的另一个名字铜奔马一样整个造型的焦点是这匹马，非亲眼所见不能想象它的造型之完美，工艺之精湛。它如此雄骏非凡，昂首嘶鸣，马蹄腾空，作风驰电掣般的奔驰
这个元代的铜牦牛颇有些毕加索作品的写意之风
嘉峪关古墓彩绘砖画，反映普通人家生活场景，笔风白描质朴
在看瓷器藏品的时候过来一位收藏爱好者，和博物馆馆员在讨论磁州窑，他自己收藏了几样磁州窑藏品，甘博拥有存世仅有的两件题年款的其中一件。
这件元青花玉壶春瓶虽然个头不大，但是画工精湛
甘肃是彩陶大省，素有“彩陶之乡”美誉。甘博的彩陶收藏自然是最丰富的。甘肃秦安大地湾遗址保存有完整的仰韶文化早、中、晚期堆积， “甘肃彩陶”展厅中大地湾文化、仰韶文化、马家窑文化及青铜时代诸文化彩陶交相辉映。
前言
记得回国前，国内的好友照例问我这次要去哪里旅行，听到甘肃，她愣了一下，那里有什么好玩的？像是问句也像是陈述句。甘肃在新闻报道中更多的和贫穷落后污染联系在一起。敦煌，河西走廊，麦积山这些在中国历史上留下浓重一笔的字眼却好像与它无关。其实要不是同学年初时来访盛情邀请去她的家乡，我对于甘肃的了解不会比那位好友多多少。行程前做准备工作的时候故意没有很细致，看了几篇游记，定下大概要去城市就出发了。我喜欢充满惊喜的旅行，甘肃没有让我失望。
（一） 初识兰州
坐的是早班七点的飞机，不到五点就被父亲叫起，没办法这是唯一的一班直达兰州的航班，还不是每天都有。飞机降落在中川机场，机场显然还没扩建，设备有些陈旧，幸好管理还不错，行李一会儿就到了，没有再经历像昆明机场似的混乱。中川机场可能是国内离市区最远的一个机场了，70公里，坐大巴在黄秃秃的群山中晃悠了一个小时。过了收费站，进入市区大巴就明显开始缓行了，我到也不着急，看看市容也不错，大巴驶过中科院近代物理研究所，不远处就是兰州大学。同学家以前属于市郊，如今都是住宅区了，可是通往市区的路只有一条，基本一到上下班时间就堵死，还好同学打车过来接，要不城里的出租车都不愿意过去。进入她父母家的小区顿时豁然开朗，视野开阔，再没有市区里压抑的感觉。她父母度假去了，就我们俩人很自由。她问我要吃什么，那还用问吗当然是拉面啦，早饭都没好好吃，恨不得从下了飞机眼前就晃动着拉面。她赶紧纠正，我们兰州不说拉面叫牛肉面。同学说其实她家旁边的牛肉面就很好了，可是这样好像有些亏待我了。离家多年，对于兰州玩乐的地方她早已不熟悉，临时打电话问人，我们打个的就直奔过去。那家店门面不大，名字不记得了，反正不是最出名的马家牛肉面馆，正赶上中午饭点，人满为患，我先去占位置，同学去点面，她问我想吃什么粗细的，这个问题有些难为我了，那时对于牛肉面还没什么概念，看着对面人吃的粗细大约和热干面差不多就说我要这种。对面的几位妇女是回族包着头巾，招待是带着白帽子的小伙儿，这样的环境很是新奇。同学说其实兰州回族人才占大约百分之十左右，但是基本把饮食业给垄断了，亮相多就显的多。一会儿我们的牛肉面就端来了，同学的是毛细的，她让我尝尝，果然比我的三细的要味道好些，越细汤料的味道越进的去。同学说这里的味道和她家那边的没区别，可是和后来吃的几次比我还是觉得第一家最好，也许是归因于最初的感觉总是难忘的吧。其实这绝不是第一次吃牛肉面，以前上大学有一段时间每天早上都去校门口的兰州拉面摊上吃早点，就是记忆中的味道和在兰州的完全不一样。牛肉面讲究的是一清(汤)二白(箩卜)三绿(香菜蒜苗)四红(辣子) 五黄(面条黄亮)，牛肉要用甘南和青海的牦牛，和面要加戈壁滩所产的蓬草烧制出来的碱性物质，蓬灰，这样牛肉面一定要来甘肃才能吃上。
当时没好意思照相，这些图片和下面食品的图片是从网上找的。这个大约是三细的样子。
牛肉面馆的盛况
解决了肚子问题就开始正式逛悠兰州城了，先来到黄河边，兰州是唯一黄河穿过市区的城市。放眼望去，天，黄河怎么这么窄，都说长江要变成黄河了，可是和真正的黄河比，还是有些距离的。黄河颜色近似于淡巧克力色，浓浓的黄褐色。河对面是金城关，兰州别名也叫金城。金城渡如一把控制黄河渡口的铁锁。从这里渡过黄河后，西北取道永登可达河西走廊，直抵西域;西南沿湟水而 上，可抵青藏高原;南面越南山，可达今临夏州和临洮及关中地区。战争时期的重要关口，如今在和平年代变成了度假村。
这是有“天下黄河第一桥"之称的中山桥
黄河羊皮筏子。我们没敢坐，找了个快艇兜了一圈。
兰州人喜喝三泡台，下船后，在河边找了个坐边吹风边品茶。三泡台是菊花、桂圆、葡萄干、小枣、冰糖再加上煎茶配制而成，这个也是回族人传统饮茶风俗。
中山桥对面就是步行街，偏街上有个古玩市场皇庙。没有北京的潘家园大，但是小而精致，建筑是一派仿古风。我们大概转了一下，看了看，没有那捡漏的本事也就不敢出手。出了皇庙，就是小吃一条街，于是又开吃起来。
麻色豌豆制成的杜家灰豆子，
甜醅子近似与米酒，但是莜麦和青稞类做成的
兰州酿皮是用面粉制的，与陕西酿皮不同
本来同学要让我感受一下兰州茶馆文化，可是她推崇的那家顶楼茶馆下午时分竟然满员。看来兰州人生活的悠闲程度和成都有的一比。我们逛累了无处可去，就在茶馆内的竹秋千上坐着等座，里面的人有的打麻将，有的玩牌，有的聊天，出出进进我都了小睡一觉还是没空包间，只好无奈的离开。
我们在街上漫无目的溜达，同学也想不出什么另外的景点，于是决定去吃晚饭，其实时间还早，那些小吃也还没消化，纯粹是找个地方能歇下脚。对于晚饭吃什么我却早已有了主意，除了牛肉面，手抓羊肉也是一定要尝的。经过打电话咨询我们奔向东方宫。这个餐馆装潢富丽堂皇，没辱没它的名字，上下电梯弄的都有些商场的感觉。还不到饭点，我们两人也给了个包间。
手抓让我印象深的原因就是曾经在网上看过，说甘肃农村为了鼓励少生孩子，贴出标语”少生一个娃，天天吃手抓”后来果然在临夏见到了。可见手抓的地位。
兰州手抓羊肉是一道著名传统小吃，是中亚、西亚的“撒尔塔”色目人东逐时传入我国并发展起来的一种独特民族饮食，西北地均有制作。在兰州，手抓羊肉简称为 “手抓”，过去由于多在沿街摊点售，吃者向以手抓之，这便是“手抓”一词的来历。现已不用手抓着吃了，但仍用“手抓”这个词，手抓羊肉也可作为大菜上桌。
手抓是用8-12月龄绵羯羊的肉做成的，不用特别烹调，加花椒姜煮熟即可。我们点的是冷吃，上来一盘羊排，一碟椒盐和一碟蒜头。我不吃蒜，也没蘸盐，白口的手抓就已经满口喷香。
第二天我一人前往甘肃省博物馆，同学在家收拾行李准备傍晚出发去敦煌。全国各大博物馆基本都重修了展馆，并且免费开放。甘博也是如此，新大楼风格泛泛，不像陕博是仿秦，湖北省博物馆是仿楚的建筑。本来在入口处想找个解说员，结果被告知当天全被定完了，音频解说还没弄好，只好作罢。参观博物馆是个力气活，费体力和脑力，得先挑感兴趣的看，博物馆常规馆展分丝绸之路，彩陶，古生物展厅。我直奔二楼的丝绸之路就去了，刚一进门就见到有两位在进行解说培训，正好凑着听听，后来才弄清楚他们是志愿者，当义务解说员的。讲着讲着，就变成其中一位美院的学生单独陪着我了。
西周时期的青铜器，用来盛饭的，造型很像开水瓶。
馆中最出名的藏品马踏飞燕，中国旅游的标志。这个东汉年间的墓葬品出土于武威，马踏飞燕是郭沫若命名的，其实马踏的到底是什么，却没有定论，有人说是燕子有人说是飞鹰，也有人说是雀。但是就像它的另一个名字铜奔马一样整个造型的焦点是这匹马，非亲眼所见不能想象它的造型之完美，工艺之精湛。它如此雄骏非凡，昂首嘶鸣，马蹄腾空，作风驰电掣般的奔驰
这个元代的铜牦牛颇有些毕加索作品的写意之风
嘉峪关古墓彩绘砖画，反映普通人家生活场景，笔风白描质朴
在看瓷器藏品的时候过来一位收藏爱好者，和博物馆馆员在讨论磁州窑，他自己收藏了几样磁州窑藏品，甘博拥有存世仅有的两件题年款的其中一件。
这件元青花玉壶春瓶虽然个头不大，但是画工精湛
甘肃是彩陶大省，素有“彩陶之乡”美誉。甘博的彩陶收藏自然是最丰富的。甘肃秦安大地湾遗址保存有完整的仰韶文化早、中、晚期堆积， “甘肃彩陶”展厅中大地湾文化、仰韶文化、马家窑文化及青铜时代诸文化彩陶交相辉映。
选择“Disable on www.wenxuecity.com”
选择“don't run on pages on this domain”
