饮食风情

饮食风情---8个人的生日派对
大能的利器：要拍好照片要有较好的相机，要煮好菜要有较好的工具。决心要为朋友做生日的那天，俺就买下了不粘炒锅和三层蒸锅。可有了工具也不保证能干出好事来, 但朋友们很给面子，都说好吃。
1． 粟子鸡
记忆中家乡的粟子很大，吃几个就会饱的那种，在这较少. 坚果类和菜类混合基本上都挺好吃的.

2. 荔枝肉
以前在中国肉类是新鲜的, 肉片一炒成荔枝状, 这里的肉冻过难成荔枝状, 俺放龙眼荔枝上去, 有些忘本, 但也只有入乡随俗了.

3. 丸子汤
我喜欢清淡的热汤, 去寒, 杀菌, 开喟, 感冒风寒时, 喝热汤康愎得快. 来米国后一直没有吃到正宗的鱼丸汤, 在市场上也有带陷丸子, 但儿时记忆中的那种美味是一去不复返了.

4. 蒙古牛
很喜欢这菜名, 它把我的思绪带到了美丽辽阔的草原, 其实很多菜名都有来历的, 只是随时间流逝, 这后面的精彩也渐渐被人遗忘, 比如佛跳墙, 比如什锦沙锅, 比如狗不理……. 我要谢谢一位网友, 在看了她的博克之后, 才意识到饮食是学问, 是风情, 是生活的艺术, 是享受日光之下的劳苦, 是爱的表达, 是情调, 是使人思绪纷飞的回忆, 是气氛….我相信还有很多这样真诚而令人感动的博克值得我去读, 去学习.

5. 炒螺片
在我的生命中有些家乡的风味是永远不会忘记的, 如田螺, 田鸡, 泥湫……, 那时吃田螺是用嘴吸出来, 很有意趣, 海味正宗, 现在献上这盘螺片算是园一下儿时的梦.

6. 宫保虾
顾名思议是宫庭里的菜, 英文译名是princess shrimp. 想起在邮轮上有两种饮食服务, 一种是自助, 一种是点菜有人服侍你. 一道一道菜, 大碟小碟轮流上, 但不管大小碟, 量数都有控制, 从热汤到沙拉到主食到甜点, 看着忙碌的服务生, 有些过意不去, 再看看窗外的蓝天白云, 青山碧海, 海欧飞处, 浪花阵阵……那一份高雅, 那一份唯美, 那一份浪漫, 一直在记忆的某个角落.

最后, 生日蛋糕是买的, 我不会做糕点, 以后多跟着学学. 以上的菜没什么创意, 凭感觉和意识自由发挥, 也算是 “印象派” 的一种, 呵呵!

所有跟帖： 

• 色香味俱全! 好手艺, 好心情, 好照片~~~~ -旁白- ♀ (123 bytes) () 02/17/2008 postreply 22:48:31

• Thanks mm, very late now, good night. -carnival- ♀ (0 bytes) () 02/17/2008 postreply 22:56:51

• 这几个菜很吸引眼球,老爷子全包了! -刀爷爷- ♂ (0 bytes) () 02/18/2008 postreply 06:12:05

• 回复：饮食风情 -北京馋人- ♂ (33 bytes) () 02/18/2008 postreply 10:34:04

• 谢谢上面的朋友们，因还有贴子要发，不一一回了。 -carnival- ♀ (0 bytes) () 02/18/2008 postreply 13:19:05