不管数字兄做的正不正宗,看来很好吃:))或许更和俺的口味:)
没见过猪跑,还没吃过猪肉?这就是俺的水平:))吃过正宗的羊肉泡馍,可惜俺消受不了:((好象汤先用羊骨头熬,然后在汤里煮肉,放的调料却很有限,主要是花椒,不能放八角。结果是非常浓郁的羊肉味道(至此俺已经倒也倒也),汤却不知怎么搞得很清亮,上面是羊油(记得很油腻的)。如果喜欢辣,浇油泼辣子,很多红辣椒还在里面,加上大把绿色的香菜,红绿白很好看。馍很讲究,硬(好象死面的),经泡。不象馒头一泡就化了。
喜欢的人吃不够,可惜俺没有那福气:(
没见过猪跑,还没吃过猪肉?这就是俺的水平:))吃过正宗的羊肉泡馍,可惜俺消受不了:((好象汤先用羊骨头熬,然后在汤里煮肉,放的调料却很有限,主要是花椒,不能放八角。结果是非常浓郁的羊肉味道(至此俺已经倒也倒也),汤却不知怎么搞得很清亮,上面是羊油(记得很油腻的)。如果喜欢辣,浇油泼辣子,很多红辣椒还在里面,加上大把绿色的香菜,红绿白很好看。馍很讲究,硬(好象死面的),经泡。不象馒头一泡就化了。
喜欢的人吃不够,可惜俺没有那福气:(