东欧小记：百威啤酒不是美国货！

来源: dztang 于 2008-09-18 23:43:46 [档案] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次 (7771 bytes)

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东欧小记，百威（ Budweiser ）啤酒不是美国货！

这“百威啤酒不是美国货“就已经有点哗众取宠的感觉，再和东欧联系起来，这不是更牵强附会了么！！！

脑子里回想着在捷克的日日夜夜：那布拉格（Prague，捷克人叫Praha）的建筑，查尔斯桥，人骨教堂，水晶，可最后的标题却完全变了味，或许是查尔斯桥太过于普通，更多的是布拉格青年旅舍（Youth Hostel）里酒友的众生相改变了我的初衷。描述捷克应该从啤酒说起。

查尔斯桥上的乐队，布拉格

查尔斯桥上的画家，布拉格

要去布拉格的话，没有人会不提到查尔斯桥。其实有的时候，旅途中最不经意的，最不期待的，往往给人以一种惊喜。在捷克的日子里，我的惊喜不是别的，是Hostel 里的啤酒：Budweiser。

从维也纳到布拉格的路上，我在捷克的几个小城里扫了不少街。早餐的时候，我在Brno停了停，火车站就在市中心的边上。走不远就到了市中心，餐馆在门口街边上放了几张桌子，几把大伞撑着，食客寥寥无几，一个老者，一张报纸，一瓶啤酒，在桌边悠闲的坐着。我由衷的笑了：“早上我需要的是咖啡，难道这捷克啤酒不同，是用来提神的？”。入乡随俗，我不假思索就向侍应生要了瓶Pilsner 。

Brno 街景（1），Czech Republic

Brno 街景（2），Czech Republic

Brno 街景（3），Czech Republic

说到啤酒，我最喜欢的有：爱尔兰的Guinness，德国的Schwarzbier, Paulaner（那是因为上海的外滩边上的那家Paulaner，炎热潮湿的晚上，一扎Paulaner在手，欣赏着黄浦江畔的霓虹灯，对酒当歌，人生几何。），Pilsner，比利时的Stella Artois。至于美国的Budweiser（百威），可能也就是朋友家看美式足球的时候，没其它选择的时候，才去拿一瓶。反正酒喝得不多，家里冰箱里的招待朋友的大多是半打 Microbreweries：Full Sail，Sierra Nevada，Alaskan。一瓶Pilsner在手，翻来覆去，看个不停。这Pilsner不是德国啤酒吗？侍应生英文不好，也没多问。带着种种疑虑，来到了布拉格的Hostel 。一边check-in，一边冰箱里顺手就拿了一瓶啤酒，一是便宜，二嘛，“在罗马，还是做罗马人吧”。这才刚刚下午五，六点，一天里我已经不记得多少瓶啤酒下肚了。把那酒瓶子一拿起来，吓了一大跳：“Budweiser“。

“这Budweiser是美国来的么”？话出口我就后悔了，这捷克啤酒世界闻名，绝无可能盗用美国的“名牌“。Hostel 前台的一番介绍，再加上网上学习一番，恍然大悟。

看看上图红色和蓝色的箭头：České Budějovice，Plzen。Budějovice 在德文里就是Budweis 。还用再解释吗？ Pilsner和Budweiser 都是波希米亚（Bohemia）啤酒，全在今天的捷克境内，历史记载，在公元 13 世纪，在波希米亚小城 České Budějovice 就已经有了酿酒坊，这些是啤酒的发源地，开山鼻祖。

1795年，百威（Budweiser Bier）就在Budweis 诞生了，是由城里的一些说德语的商人创立的。大概在 1875 年（美国南北战争后 10 年），百威开始出口到美国。就在这个前后（Wiki 说是 1876 年），一个在美国的意大利人开始在美国酿造和销售“Budweiser Beer“。于是一场商标大战不可避免的发生了。最后的结果是，美国在大多数欧洲国家不能用“Budweiser”这个名字，而是“Anheuser-Busch Bud”。而捷克也没再出口Budweiser Bier 到美国。在这以后，Anheuser-Busch 多次想让法官阻止捷克再使用Budweiser这个名字，还想着把捷克的Budweiser Budvar公司买下来。法官两种啤酒都都尝了尝，说，“你们俩都别争了，人们不会搞混你们两种啤酒的”。各打五十打板，不了了之。（这美差我也想做。）最后，敌对的收购当然也没成功。

街头酒吧，布拉格

布拉格街景，市政厅的天文钟
它被称为Prague Orloj。是一座精美别致的自鸣钟。上面的钟一年绕一周，下面的一天绕行一圈。每逢正点都会有包括骷髅拉动时间、圣徒现身、雄鸡鸣叫等各种报时。每天中午 12 点，十二尊耶酥门徒从钟旁依次现身，随着雄鸡的一声鸣叫，窗子关闭，报时钟声响起。

街头雕塑，布拉格

俯视布拉格市中心

查查尔斯桥上的艺术家，布拉格

人骨教堂，Kutna Hora，离布拉格约一个小时的车程。

波希米亚水晶，布拉格

在布拉格的日子里，我住在一家叫Hostel Elk的青年旅舍，就在火车站的边上。简单的讲，住Hostel 的人大多数是“穷人”，学生占多数。当然，我也遇见过华尔街的交易员，医生，律师，甚至联合国的官员，这种人居然还不在少数，有的时候，这不是钱不钱的问题，这是他们的旅行方式。当然，我碰到的有相当一批“驴友”已经在路上转了好几个月，甚至更长。所以他们不可能像那些坐大邮轮的，或拉轱辘包的“游客“一样，住中高档旅店。他们自己在Hostel 的厨房里煮点Spaghetti，饭后来个苹果。和他们聊天，有的时候，有一种在教室里上地理课历史课的感觉。我想我以后会专门写一篇Hostel 里的故事。

Hostel Elk 就在火车道的边上，我们在Hostel 外的庭院里胡侃瞎聊，人手一瓶Budweiser，每过5~10 分钟，火车就从边上呼啸而过，我们谁也听不清谁在讲话。不知道谁建议，“火车来的时候，让我们举起酒瓶干杯！”。欢声笑语中，我们频频举起酒瓶干杯。一个小时过去了，空空荡荡的酒瓶在地上排了一排，于是，我们又接二连三的走进屋里冰箱里取新的。。。。。。

Olomouc 市中心街景（1），Olomouc, Czech Republic

Olomouc 市中心街景（2），Olomouc, Czech Republic

街头涂鸦，布拉格

百威（Budweiser）啤酒不是美国货！

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