比利时阿丹嫩度假—就谈吃 (图)

来源: 小馄饨 2006-08-27 00:45:50 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (6033 bytes)

出门玩上餐馆,当然想吃好一点,但也不能太高级,两个孩子捣捣乱也没有关系的才行。阿丹嫩是个旅游区,餐馆都是为游客准备的,有的就是旅游季节才开门。也不是每个小镇都有餐馆,有的转了半天一个餐馆也没有。有的镇很小,中心有个教堂,然后就是旅馆旁边有个餐馆。餐馆晚上六点半开门,徘徊在门口的一般都是荷兰游客,因为他们平时晚饭一般六点,不象法国西班牙都是七八点。有时候天下雨,我们就坐在车里等餐馆开门。有一次在一家餐馆外面等六点半开门,结果过了开门时间还没有动静。凯平探头一看里面有个人在打电话啊,结果那人看我们在门外晃了半天,干脆出来告诉我们不营业。有的旅游点餐馆多,有选择的余地,当然要选一家好吃的才行。我一家家餐馆的菜谱看过来,可惜都是法文菜谱,有的菜还看不懂,回去问凯平他也不知道。

先谈谈不好的餐馆,有的专门应付游客,口味很杂,厨房里面美国菜墨西哥菜都能做,东西相对之下做得马虎,肉能烧过了火,差点就焦了。还有的餐馆就是为吃套餐的人准备的,我们坐下来后就叫了主餐,结果菜上来后就是一块肉,外加一盆炸土豆条,什么色拉搭配都没有。我叫了虾子,就是十来个油煎的虾子,也不大,放在个巴掌大的平底锅里,最后只好吃点孩子们的东西才填饱了肚子。看这个餐馆好像是一家人开的,孙子在外面招待客人,爷爷掌厨,不时出来问熟人要不要盐和胡椒粉,对我们这种游客就不搭理了。

中饭有时候就到某个镇上,随便找个酒吧吃饭。在酒吧里吃饭对我们带孩子的最适合了,孩子们大声些,走走玩玩都没有问题。一般酒吧里吃饭不贵,十二块钱就能吃一道,而且肉啊蔬菜啊都布置得很好看。餐馆坐下来要看看当天的特别介绍,象阿丹嫩特产烤火腿,菜谱上说十四块钱,如果当天在套餐里供应,多了道色拉,反而才十二块钱。有次吃完中饭出来,发现停车的广场正在搭建集市的摊位,人家跟我们说再迟一点来就拿不了汽车了。所以停车的时候要把周围的牌子看看,不过阿丹嫩是比利时法文区,所有标志都是法文的。

出去吃饭一般餐桌上先铺一层桌布,然后每人跟前一张垫纸,这个垫纸上面印的有时候是当地的风景广告,有的就是对称的花纹,有的象水彩画一样好看,吃了几家餐馆有时能认出来哪家跟哪家的垫纸是一样的图案。在河边的餐馆一般擅长烧鱼,用了半个小时才烧好,好吃是好吃,就是鱼刺多,用刀叉剔真是没有筷子方便。有一次到了家才开张的餐馆,什么都新,窗台那还有开张大吉人家送的花篮。菜谱上最便宜的是个十四块的烧烤套餐,于是我们都点了这个。第一道汤很好吃,主餐的烧烤就是煎肉肠,难怪这么便宜呢。菜都放在个长方形的玻璃盘子里,布置得很好看,厨子好像手艺不错,有点后悔没有叫点贵的尝尝。吃的菜便宜,我就叫了两次鸡尾酒来喝,尽管这样账单也不贵。

出去吃饭给孩子有时候点意大利通心粉面,如果是大人的分量,叫一份两个孩子分分。有时候给孩子们点碗汤,两个孩子把面包蘸在汤里吃。餐馆里面一般也有儿童餐,炸鸡块和土豆条,象麦当劳那样装在个纸盒子里。两个孩子吃得不怎么样,但是趁不注意往天金嘴里塞一口,他不知觉吃下去了,然后才跟我抗议说不要吃了。有的餐馆有给孩子画画的东西,正好把孩子拴在桌子上了。天金忙着画画送给我们,我们不断要求他再加个飞机什么的,结果一顿饭我们孩子老老实实坐着,成了最乖的孩子。有的餐馆点了酒水后孩子们的饮料里都有根吸管,上面附着一个小塑料玩具,组装起来是微型足球、保龄球,给孩子玩玩解闷。有一次在家餐馆里看到个身材苗条的黑人母亲带着孩子进来,就给孩子叫了份意大利通心粉面,自己就叫了饮料。意大利通心粉面一般是孩子们喜欢吃的,一份孩子也吃不完,母亲就把剩下的吃了,这么一顿晚饭很节省地打发了。

在阿丹嫩难忘的是一顿四道套餐,说是给走了很多路的游客准备的。第一道就等了半天,等上桌来我们一看十分满意,内容是两片当地的三明治肉泥,但旁边配置的色拉布置优美,旁边还附有条香瓜和草莓,我忙拿出摄像机来拍。第二道是汤,大龙虾汤,给孩子们尝一口说不喜欢喝。外国汤跟中国汤不一样,就是水汤,煮汤的料要不拿出来了,要不打得粉碎混在汤里,所以绝对没有个大龙虾的钳子好啃。主餐上来的时候我们又是很满意,煎的鸭脯肉嫩嫩的,还微带点粉红,旁边配了煮熟的豌豆夹、胡萝卜,还有新鲜色拉。最后是甜点,象是冰激淋,但不是用牛奶做的,用水做的,所以吃起来特别冰;相对糖也放得少一点,所以能尝到里面果味的酸来。这种冰激淋因为有点酸特别冰,一般用在五道西餐的中间,起开胃作用的。这个餐馆上冰点也很地道,玻璃杯都是事先冰过的。西餐要吃好,真的要眼睛看得满意、嘴巴尝得满意才行。



本文摘自小馄饨的博客:http://blog.wenxuecity.com/myblog.php?blogID=393

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