我对巧克力知之不多,但谈到布鲁塞尔的吃,主要有
三样:
1) Mussels
布鲁塞尔秋天的海鲜,特别是青口,是游客必尝的。做法有清煮,奶油煮,白酒或黑啤,芹菜等佐料合煮。青口都是从邻近的荷兰运来,非常之新鲜。
2) fresh waffles
比利时华夫很有名,闻着特香,比美国早餐的waffle略厚,但没那么腻。
3) Belgian frites (fries)
比利时薯条的特色在于 twice fried, 口感更crunchy,另外他们那不沾ketchup ,而是用mayonnaise。
除青口外,另两样都属街头小吃。