即兴地中海红鲷鱼海鲜饭 Instant Red Snapper Paella

来源: 2019-04-07 04:17:03 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (2062 bytes)
本文内容已被 [ strad ] 在 2019-04-07 04:28:33 编辑过。如有问题,请报告版主或论坛管理删除.

红鲷鱼是本人的最爱。因为它们自身鱼腥气不太重,手边偶尔没有葱姜也可以做出好滋味来,就因此也出现在好多老外的餐馆和家庭的餐桌上。这两天全食超市红鳄龟有超优惠价,挑了一条不算太大的,让鱼摊的小哥清理一下鱼肚,蛮到位的,鱼新鲜,因此有了做地中海式红鳄龟海鲜饭的冲动。


准备:调料用蒜泥,盐巴,意大利混合香料,再用橄榄油混合,涂抹在鱼身上。

 


饭要暂时分开准备:藏红花水泡好,米洗好,架上番茄一头,电饭锅煮番茄饭。。。。。。

 


藏红花,加点鸡汤,洒些盐巴,几滴橄榄油。

 


饭煮好后,这时饭本身已因该是很好吃的了。把那个熟番茄打碎与饭粒拌匀,培根煎脆脆,后碾成小片片,混入饭中,煎剩下的油也不要浪费。一并拌入饭中。
 


鱼在涂抹佐料后,撒上些西班牙红椒粉,要以站立式的425度下烤三十分钟至熟。

 


把其他海鲜与红饭排列在鱼身边上,再烘个10分钟,等待出锅了!

 


最后的效果图。整个烤制过程中,厨房的香气缭绕扑鼻,令人食指大动。这两人份足够有余了。

 

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所有跟帖: 

看着就好吃。学习了。谢谢。 -亮亮妈妈- 给 亮亮妈妈 发送悄悄话 亮亮妈妈 的博客首页 亮亮妈妈 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 06:46:10

嗯嗯,第一次用鱼做 :) -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 07:47:50

你俩食量都小:) -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 07:21:39

妹子看出来啦哈哈,刚刚断食完毕,先少吃点呵呵。 -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 07:45:09

这条鱼开始就自己孤独地在烤箱里呆30分钟 -Free9- 给 Free9 发送悄悄话 Free9 的博客首页 Free9 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 07:42:14

以后考虑多加一些虾兵蟹将 :D -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (56 bytes) () 04/07/2019 postreply 07:48:36

藏红花补补... -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 09:20:59

做个广式清蒸鱼+素炒西红柿+白米饭才是我的菜 -注册了不能发言- 给 注册了不能发言 发送悄悄话 注册了不能发言 的博客首页 注册了不能发言 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 10:57:00

您老公比我的运气更好,天天可以吃到你满意的菜肴 :) -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 15:38:21

很赞! 再挑个刺,没有用西班牙米。 -silverbug- 给 silverbug 发送悄悄话 silverbug 的博客首页 silverbug 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 13:51:56

还是红国宝好吃啊 -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 13:58:10

看着好吃。不过 -bluey- 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (83 bytes) () 04/07/2019 postreply 14:44:23

我们每天的生活都是人生的最后一天,谢谢关心哦! -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 15:36:41

胆子小的俺经常换锅: -bluey- 给 bluey 发送悄悄话 bluey 的博客首页 bluey 的个人群组 (803 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:09:31

这鱼绝对好吃! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 16:32:09

谢谢! -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 10:35:45

想吃那条烤好的鱼 -业余厨子- 给 业余厨子 发送悄悄话 业余厨子 的博客首页 业余厨子 的个人群组 (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 16:46:13

开始想象怎样用那个刀和勺子吃鱼哈哈。。。 -myiqim- 给 myiqim 发送悄悄话 myiqim 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 10:30:13

刀和勺子是我预备好分鱼片给我太太的,谢谢你的想象力哈。 -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 10:32:43

我在哥伦比亚,用刀叉吃完了一条带骨头的鱼,吃完骨头很完整的,LOL -甜酒甜- 给 甜酒甜 发送悄悄话 甜酒甜 的博客首页 甜酒甜 的个人群组 (0 bytes) () 04/09/2019 postreply 06:09:32

你家的电饭锅都掉漆了,最好不要再用了。对健康不好。 -sun45- 给 sun45 发送悄悄话 sun45 的个人群组 (29 bytes) () 04/09/2019 postreply 04:56:41

谢谢建议。已换了一个新的了。 -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (87 bytes) () 04/20/2019 postreply 09:41:10

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