即兴地中海红鲷鱼海鲜饭 Instant Red Snapper Paella

红鲷鱼是本人的最爱。因为它们自身鱼腥气不太重，手边偶尔没有葱姜也可以做出好滋味来，就因此也出现在好多老外的餐馆和家庭的餐桌上。这两天全食超市红鳄龟有超优惠价，挑了一条不算太大的，让鱼摊的小哥清理一下鱼肚，蛮到位的，鱼新鲜，因此有了做地中海式红鳄龟海鲜饭的冲动。

准备：调料用蒜泥，盐巴，意大利混合香料，再用橄榄油混合，涂抹在鱼身上。

 

饭要暂时分开准备：藏红花水泡好，米洗好，架上番茄一头，电饭锅煮番茄饭。。。。。。

 

藏红花，加点鸡汤，洒些盐巴，几滴橄榄油。

 

饭煮好后，这时饭本身已因该是很好吃的了。把那个熟番茄打碎与饭粒拌匀，培根煎脆脆，后碾成小片片，混入饭中，煎剩下的油也不要浪费。一并拌入饭中。
 

鱼在涂抹佐料后，撒上些西班牙红椒粉，要以站立式的425度下烤三十分钟至熟。

 

把其他海鲜与红饭排列在鱼身边上，再烘个10分钟，等待出锅了！

 

最后的效果图。整个烤制过程中，厨房的香气缭绕扑鼻，令人食指大动。这两人份足够有余了。

 

所有跟帖： 

• 看着就好吃。学习了。谢谢。 -亮亮妈妈- ♀ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 06:46:10

• 嗯嗯，第一次用鱼做 ：） -strad- ♂ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 07:47:50

• 你俩食量都小:) -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 07:21:39

• 妹子看出来啦哈哈，刚刚断食完毕，先少吃点呵呵。 -strad- ♂ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 07:45:09

• 这条鱼开始就自己孤独地在烤箱里呆30分钟 -Free9- ♀ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 07:42:14

• 以后考虑多加一些虾兵蟹将 ：D -strad- ♂ (56 bytes) () 04/07/2019 postreply 07:48:36

• 藏红花补补... -小宁波♂- ♂ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 09:20:59

• 做个广式清蒸鱼+素炒西红柿+白米饭才是我的菜 -注册了不能发言- ♀ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 10:57:00

• 您老公比我的运气更好，天天可以吃到你满意的菜肴 ：） -strad- ♂ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 15:38:21

• 很赞！ 再挑个刺，没有用西班牙米。 -silverbug- ♀ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 13:51:56

• 还是红国宝好吃啊 -strad- ♂ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 13:58:10

• 看着好吃。不过 -bluey- ♂ (83 bytes) () 04/07/2019 postreply 14:44:23

• 我们每天的生活都是人生的最后一天，谢谢关心哦！ -strad- ♂ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 15:36:41

• 胆子小的俺经常换锅： -bluey- ♂ (803 bytes) () 04/08/2019 postreply 12:09:31

• 这鱼绝对好吃！ -想冬眠的熊.- ♀ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 16:32:09

• 谢谢！ -strad- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 10:35:45

• 想吃那条烤好的鱼 -业余厨子- ♀ (0 bytes) () 04/07/2019 postreply 16:46:13

• 开始想象怎样用那个刀和勺子吃鱼哈哈。。。 -myiqim- ♀ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 10:30:13

• 刀和勺子是我预备好分鱼片给我太太的，谢谢你的想象力哈。 -strad- ♂ (0 bytes) () 04/08/2019 postreply 10:32:43

• 我在哥伦比亚，用刀叉吃完了一条带骨头的鱼，吃完骨头很完整的，LOL -甜酒甜- ♀ (0 bytes) () 04/09/2019 postreply 06:09:32

• 你家的电饭锅都掉漆了，最好不要再用了。对健康不好。 -sun45- ♀ (29 bytes) () 04/09/2019 postreply 04:56:41

• 谢谢建议。已换了一个新的了。 -strad- ♂ (87 bytes) () 04/20/2019 postreply 09:41:10