克罗地亚的美食(3)扎达尔海鲜锅食材/古罗马神殿石材

来源: 2018-08-13 15:10:10 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (9957 bytes)
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话说从克罗地亚南方一路往北,我们决定采用飞越亚得里亚海,也就是40分钟的克罗地亚航空,要是采用坐船,那么就得花费一整天时间,毕竟,在外旅行的时间比金钱更为宝贵。 至机场抵达老城已正午时分,饥肠辘辘!事先跟房东打了个招呼暂先不去办入住,先去这家当地名列首位的Pet Bunara馆子尝尝鲜。毕竟离开房东家还只有几分钟的小路了,吃完了,就过去。


Pet Bunara这家是当地排名第一的慢炖馆子,海鲜,炖肉,有机素菜都是它的主打。馆子有自己的面包房,他家的面包都是当天烤制。刚刚有一个台子客人用毕离开,于是乎就剩我们俩一桌,不着急,慢慢用。这里的服务妹子英语流利,餐单也是英语的,很耐心地一一回答我的询问。

 


这是一个装饰美丽的克罗地亚风情的餐桌:海盐与胡椒,当地农家供应的醋(Balsamic Vinegar), 橄榄油两种分别也产于当地,当地产的红酒(house wine),还有克罗地亚的爽口气泡水。

 


这是刚刚出炉的面包,里面有乌鱼汁,烤的极香。奶油是不供应的,需要的话,正确吃法是蘸上一点橄榄油混醋。一般干吃也已经很好吃了,太香啦!

 


由于时间关系,所以也没有叫前菜, 主菜是炖鸭腿/甜山药泥,撒上了红胡椒碎。

 


这是炖羊腿,菜单曰“拿破仑之梦”,有些遗憾没有问清楚,其中一定有典故哈。土豆,里面注入了起司,再用熏肉把它裹住,烤熟,鲜美无比!


话说扎达尔(Zadar),天然港口,古罗马式城市已在中世纪时就形成了的天然港口与市政,不太大的古城有着闪亮的石头街道,不计其数的古寺庙宇,都是千年的哈。

 

 

 


还添加了”向太阳致敬“,“海风琴”,这些人工景点,自然吸引了众多喧嘻的游客们,等待着看日落,聆听着大海给予海风琴的演奏,而“向太阳致敬”是一片场地自然明亮与白天收集的太阳能量。

 


如果离开这些喧闹,我们住处的后弄直接通往石堤,海边有数不清的小咖啡馆,吮着一杯咖啡,可以在那里看世界。每日游泳是必须的,来刺激消耗,以便用餐更多一些。

 


这里是老城墙,面对千年古罗马的遗迹,喝着咖啡,别有一番滋味哦。

 


注意到大叔随便坐坐的大石头了吗?这是一块中古时代石柱的顶部,公元前800年间发生了大地震,这个神庙就塌了(我不清楚这个古罗马的神庙有多老),大块儿石头堆积撒了一地。

 


到了公元后300年间,终于有人出来收拾残局了,造了一个修道院,然而的基石都是用以前神庙的废墟来奠基它的底部。注意到了上面有许多工艺已经相当的美了。

 


古人真是糟尽,怎么可以用珍贵的古迹来造修道院呢?理应这些古石头要去博物馆围起来成列的呀!后来一想那时候人们不知博物馆是何物呢,修道院自身的年龄也不小了,自公元后300年间。

 


St. Danatu's Church一影

 


至如今,扎达尔仍然是宗教文化中心之一,大街上处处可见神职人员,与旅游情调稍微有点格格不入。


八点后太阳下山,也就是人们点餐之时,据说扎达尔两人海鲜锅特别有名,所以晚上首要的就是对海鲜锅来电。我们住处后面就有一家咖啡屋,不要小看,克罗蒂亚的咖啡屋都带着餐饮,有着不错的厨师,面包房,当地的葡萄酒也是相当有品味的。


当晚是白煮形的,就是用橄榄油,白葡萄酒去腥,海盐,以衬托食材的新鲜。这锅里滴食材除了海贝,鱿鱼,青口,大虾,还有整块整块的鱼!面包可以大量的来,伸进锅里去蘸汤汁。海鲜就拿手去抓来吃 哈哈哈,不敢说那时候的仪态还好不好哈。

 


由于菜色,我们当晚叫了一个白葡萄酒还有桃红葡萄酒来佐餐,夏日夜幕下的凉爽,海鲜锅是在桌上边煮边用,那感觉就是忘记了自己是在哪里了。

 


甜品自然就是浓缩咖啡,他家的特色是薰衣草起士蛋糕,我想女士们一定会Crazy的哦。

 


本主每天两公里游泳,从东往西游,快游到了海风琴那里人开始多了,开始往回折。亚得里亚海是Scoop Diving的好去处,一眼就能望到底,有许多好看的鱼群,我只带了泳镜,就完完全全够了。

 


一天的消耗就要在此满足,这家馆子叫Bruschetta, 是当地排名第一榜,那绝对是要来拜访的啦。当天是订不到座位的,地方很大却总是满满的。只也是海鲜两人份的,与那天不同的是是烤出来的。里面有烤鱼两条,吞拿鱼双份,对虾两对,还有一大堆的炸鱿鱼圈圈。就是千万要抵住菜单上的诱惑,不点其他任何东西!隔壁的一对小情侣,点这点那的到最后海鲜两人上来就彻底的傻眼了,一般都没有吃完。服务生看到我们也傻了,因为我们把它全部都消灭了哈哈哈!

 


到最后一晚的Pet Bunarra也是不能放过的,我们订了位。

 


今天的面包房有翻新花样,白面包与乌汁面包混卷,很好吃。

 


只是一个开胃菜,伴生虾,黑白两种腌沙丁鱼,海鲜栗子酱,生菜色拉。

 


这是慢炖牛肉加意粉

 


这才是当天的时令,焖Sea Bream 鲷鱼,新鲜,粘嘴。

 

 

远处的St. Donatu在夜色中仍然屹立,在夜色下慢慢走过,摸摸吃饱了的肚子,听听海涛的拍岸,这好日子以后还会有吗?

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所有跟帖: 

风景如画,美食美味。享受:) -dianqi- 给 dianqi 发送悄悄话 dianqi 的博客首页 dianqi 的个人群组 (0 bytes) () 08/13/2018 postreply 15:57:47

谢谢,美好回忆! -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 08/13/2018 postreply 16:12:02

赞一个!地道美食~~~ -享受生活99- 给 享受生活99 发送悄悄话 享受生活99 的博客首页 享受生活99 的个人群组 (0 bytes) () 08/13/2018 postreply 16:30:26

景美菜美!羡慕! -想冬眠的熊.- 给 想冬眠的熊. 发送悄悄话 想冬眠的熊. 的博客首页 想冬眠的熊. 的个人群组 (0 bytes) () 08/13/2018 postreply 19:01:02

美食美景~~ -闲暇食光- 给 闲暇食光 发送悄悄话 闲暇食光 的博客首页 闲暇食光 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2018 postreply 04:27:41

谢谢 享受生活 -想冬眠的熊 -闲暇食光- 很开心分享! -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2018 postreply 04:47:28

有得玩有得吃,美食美景,太爽了!谢谢分享:) -彬彬有院- 给 彬彬有院 发送悄悄话 彬彬有院 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2018 postreply 05:22:31

冲这些美食也要去一趟 -风车轻舞郁金香- 给 风车轻舞郁金香 发送悄悄话 风车轻舞郁金香 的个人群组 (0 bytes) () 08/14/2018 postreply 14:05:06

谢谢@彬彬有院- @风车轻舞郁金香- -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (41 bytes) () 08/14/2018 postreply 22:15:29

S兄好身材,好饭量;美食美景,贤伉俪好惬意哈。 -看风景- 给 看风景 发送悄悄话 看风景 的博客首页 看风景 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 07:59:19

谢谢风景兄弟,这都是加强锻炼的结果 :) -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 08/15/2018 postreply 20:34:18

介绍的太诱人了,心神向往之! -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 04:30:01

谢谢爱班,摊主要以身作则,赶紧去,现在物价还是可以的哦! -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 08/16/2018 postreply 18:21:52

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