泡椒火爆鸡胗:自备白饭一碗,啤酒一瓶 :)

来源: 2017-11-09 11:46:14 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (1448 bytes)

这是超市买来的几乎要一半去掉胗皮,自然会选里面最嫩部分,料理还挺麻烦的。
下饭菜啊,但偶尔吃吃吧,鸡胗多吃应该也没啥好处哦,只是为口感而已。


用料:鸡胗,泡椒,清葱,油, 盐,姜丝,青椒片。

泡椒鸡胗的做法: 
    1.    鸡胗切片用刀在鸡胗片上划十字,切好后用料酒白胡椒腌制一会会,野山椒、泡椒、大葱切小段,姜片也切好,还有青椒有切好。
    2.    热锅热油,放入大葱、野山椒、泡椒、姜片大火炒香,尽量多炒一会把泡椒里面的味道逼出来,
    3.    锅中,加入鸡胗大火爆炒!!一定要大火翻炒,最后30秒倒入青椒翻炒。这时加入鸡精、生抽调味捞出。
    4.    火候,切记

 

配一个清新的拌饭如何哦?!

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好吃! -BOTW- 给 BOTW 发送悄悄话 BOTW 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2017 postreply 12:03:31

再来麻油鸡肝红焖鸡爪香酥鸡皮脆辣鸡肠麻椒鸡血汤... 6升老啤 -小宁波♂- 给 小宁波♂ 发送悄悄话 小宁波♂ 的博客首页 小宁波♂ 的个人群组 (194 bytes) () 11/09/2017 postreply 12:03:42

你这么馋人要干什么?_? -Panda_eyes- 给 Panda_eyes 发送悄悄话 Panda_eyes 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2017 postreply 17:56:40

最爱的菜之一啊 -为爱走天涯- 给 为爱走天涯 发送悄悄话 为爱走天涯 的博客首页 为爱走天涯 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2017 postreply 19:25:03

哈哈哈,对,下饭菜! -strad- 给 strad 发送悄悄话 strad 的博客首页 strad 的个人群组 (0 bytes) () 11/09/2017 postreply 19:59:21

口水直流 -月亮_66- 给 月亮_66 发送悄悄话 月亮_66 的个人群组 (0 bytes) () 11/10/2017 postreply 18:15:54

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