比利时无人面包店 科技方便少些人情味

 

在比利时的麦克兰小镇，最传统面包店也转型开设“无人商店”，成排的自动面包贩卖机内，贩卖各种面包。（中央社）

 

【2017年08月14日讯】科技正在改变生活方式，在比利时一些小镇，最传统的面包店也尝试“无人化”销售，虽然少了人情味，但顾客再不必担忧店家关门，只要投个币就可享有手作面包。

在欧洲因人力及店租成本高，许多行业渐朝精简人力方式经营，例如超市常见自助结账区，顾客自行扫描商品，再以信用卡付款，整个流程方便快速，只是少了没有“您好”以及“再见”等问候语。

距离布鲁塞尔约30分钟火车车程的麦克兰（Mechelen），这里除以宏伟的教堂及塔楼知名，许多建筑物更被列入世界遗产，在这个充满历史遗迹的城镇上，近年出现了数家无人面包店，明亮大窗户搭配白绿字体的招牌，新颖的设计相当醒目。

记者好奇的走进去，发现店内是一整排的自动面包贩卖机，除了常见的的原味或杂粮面包外，也有巧克力口味或是三明治使用的软面包，种类约有20种，依食材不同，一个重量600公克的面包价位差不多在2.7欧元至3.3欧元（约新台币110元）之间。

拍照的时候，看到客人陆续走进来，这才注意其中许多面包已快卖光，原来这是一家三代经营的老店，原本就有名气，店内宣传贩卖机内的面包都是每天在工作坊内手工现做，并特别强调爷爷那一代的温馨热情不变，但以创新尝试，对顾客更体贴方便。

面包是欧洲人餐桌上的主食，在地人都有一本面包经，会告诉你哪家面包特别好吃，早餐时间甚至要排队才能买到，面包香也是让人喜爱上传统面包店的原因，不过，随着无人面包店在欧洲出现，虽然人情味消失了，但感谢新科技，让大家晚上7点后还能买到手作面包。（转自中央社）

比利时面包店无人化销售在比利时的麦克兰小镇，最传统的面包店也尝试“无人化”销售，虽然少了人情味，但顾客再也不必担忧店家关门买不到面包。