茶馆里卖咖啡 （四）

但是半杯下肚，我已释然。那方面的事，轮得着一个82老头咸吃萝卜去淡操那28的心么？关于人类持续和发展的义务，我早已经承担过了。回想当年生大儿子的前一晚，喝着咖啡等待。生闺女之前，就没喝。生老三前一天，又喝了，果然生出来是个儿子。男人喝咖啡第二天生儿子这件事，不管你们怎么说，都不会改变这个不争的事实。那些说婴儿性别事先就定好了的人，听上去就和那些迷信的人说：今世的姻缘是前生注定的，一样浪漫无际。

我这个感悟早已是 “桃李不言，下自成蹊”。我的朋友小明，他老婆怀孩子时，医院里B超做了两次，都说是女儿。生产前一天晚上， 正是我陪着他喝咖啡，出来果然是儿子。可见科学的靠不住。科学只是认识世界的一种方式，却是唯一一种不适合用来认识人类的方式。任何像小明一样喝了咖啡生儿子的，尝到好处的人，都不会骂我。现代人日益迷信与科学的机械唯物主义。我于是在郑重地考虑是否要海龟，申请国家自然科学基金。根据这个基金会最近的投向偏好，说不定还会挤进万人计划而怡然蒙羞。项目课题就是：《如果全面禁止B超，不出200年，全球只剩下喝咖啡的人》。

不由想到：咖啡本该是有文化的，只是美国的环境扼杀文化。比如星巴克，在美国搞得像个早餐点似的。在中国就不一样：茶文化就在采茶女的舌尖上，咖啡文化就在去星巴克的路上。。。越近杯底，杯子的味道越发重了起来。文化的差距难道不正在杯子上么。工欲善其事，必先利其器。杯子决定滋味。这帮西方人，由于多年寻找Sangreal未果，在杯子一事上就彻底断层了。当年喝红茶就全靠中国的劣质外销瓷。今天喝咖啡，更是搞些什么Cappuccino、 Espresso、马克杯那些不陶不瓷不炻的。至于每天早上人手一只的纸质塑料盖的东西，更是毁三观。

咱们中国从酒池肉林的犀角杯到烽火戏诸侯的青铜爵，一个不拉地都传下来了。如果你是个土豪喝咖啡，尽可用东汉陶碗， 三国玉杯。北齐白釉，六朝青瓷。唐釉下彩，元缠枝花。宋代黑釉，明代青花。文革的搪瓷缸。。。如果你高端大气上档次，还能用北京的盖碗，江苏的紫砂。福建的脱胎，四川的铜壶。江西的白果，广东的红泥。。。我早早知道到了美国没有好杯子，所以在行李箱中带了几件景德镇的瓷器过来。

想当年，我家祖上虽然没有阔过，小时候吃饭用的也都是景德镇产的五彩瓷碗。上面画着童子和“长命富贵”字样，个个色如玉声如磬。关键是每顿饭，都能吃出漫山遍野的映山红花香，越近碗底米粒越香。哪像今天的密胺碗，让人未曾开吃先厌食。可不都是那些革命害的！听说每革一次命，景德镇就少了一座瓷山，到如今瓷土资源都枯竭了。与瓷土相比，更少的是好瓷工。过去的老大师们，都是师徒相授，才能保证得到真传。据说拜师后，单一项“和泥巴”的技术就要从六岁学到二十岁。岂是今天技术学校的毕业生所能比。所以，今天不是没有好瓷土，是好师傅不好找了啊。

尤其，像周渔那样，肯一个月几十块工钱，安安静静地用芊芊素手在泥胚上勾、洗、染描画的女工也找不到了。改革开放，又让巩俐那般漂亮的姑娘，都坐上火车离开小镇挣其它容易钱去了。经过文革、破四旧的洗礼，现在的瓷器都是去其精华，取其糟粕了。比如我手里的这个文革后景德镇产的咖啡杯，都见底了，也没喝出一丝杜鹃的清香，却有些格桑花和风信子的杂味。真是橘生淮北么？

干掉最后一滴，杯底有一圈影子。以前怎么没发现杯底下有字呢？细细读来，见上面写道：ROYAL DOULTON microwave-safe。这么有才的广告，把我惊呆了。。。

 

（难再续）