涨姿势了!咖啡原来是这样炼成的(组图)

来源: 贪吃大宝 2013-10-23 12:03:22 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (7836 bytes)
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在我们享用咖啡店热腾腾的卡布奇诺时,当看到超市货架上放在高处的速溶咖啡时,我们大概想不到,制成这些咖啡饮品的咖啡豆需要走过漫漫征途,经过重重加工才能来到我们面前。下面,就让我们一起体验咖啡豆的旅程。

地球的赤道地带盛产咖啡树,这种树带有茉莉的香气。一杯卡布奇诺的生命正始于此。那条所谓的“咖啡豆之带”包括巴西,越南和埃塞俄比亚。咖啡树结出的小浆果变得红黄相间时便可采摘了。咖啡每年的收获季与其所种植的地理区域有关。采摘咖啡豆是劳动密集型工作,因为这需要手工完成。

每年约有630万吨绿咖啡被运往世界各地。绿咖啡被运往工厂进行烘焙,这一步对咖啡的味道至关重要。烘烤工序与制作爆米花没什么不同。豆子在大的滚筒中被加热以防止它们被点燃,直至豆子跳起变成棕色。第二次爆裂后,咖啡豆将要被包装密封,并送往世界各地的超市和咖啡屋。至此,那杯三美元的卡布奇诺已走过了漫长的旅途。这一路上,它被创造出了许多价值,其中大多在烘烤和运输环节中产生。

一份在2004年的调查显示,一位乌干达农民能从每千克咖啡中得到14美分的报酬。等到这些咖啡豆被清洗,烘烤并包装,出现在商店货架上时,他们的零售价是26.40美元。

地球的赤道地带盛产咖啡树,这种树带有茉莉的香气。一杯卡布奇诺的生命正始于此。

地球的赤道地带盛产咖啡树,这种树带有茉莉的香气。一杯卡布奇诺的生命正始于此。

那条所谓的“咖啡豆之带”包括巴西,越南和埃塞俄比亚。

那条所谓的“咖啡豆之带”包括巴西,越南和埃塞俄比亚。

这张地图展示了全球咖啡产量最高的20个国家。

这张地图展示了全球咖啡产量最高的20个国家。

咖啡树结出的小浆果变得红黄相间时便可采摘了。

咖啡树结出的小浆果变得红黄相间时便可采摘了。

咖啡每年的收获季与其所种植的地理区域有关。

咖啡每年的收获季与其所种植的地理区域有关。

 

采摘咖啡豆是劳动密集型工作,因为这需要手工完成。

采摘咖啡豆是劳动密集型工作,因为这需要手工完成。

 然而在某些区域,如巴西一些比较大的州,这样的过程更机械化。

然而在某些区域,如巴西一些比较大的州,这样的过程更机械化。

咖啡豆就在浆果的深处。

咖啡豆就在浆果的深处。

多次击打豆子,浆果被一再清洗,最终整个浆果都会干瘪。这之后,咖啡豆会被烘干,打洞,分级和归类。

多次击打豆子,浆果被一再清洗,最终整个浆果都会干瘪。这之后,咖啡豆会被烘干,打洞,分级和归类。

在这之后,就可以品尝咖啡了。从此,它们的旅程开始了。

在这之后,就可以品尝咖啡了。从此,它们的旅程开始了。

绿咖啡被装在巨大的麻袋里,堆叠在容器中以待运输。

绿咖啡被装在巨大的麻袋里,堆叠在容器中以待运输。

 

每年约有630万吨绿咖啡被运往世界各地。

每年约有630万吨绿咖啡被运往世界各地。

绿咖啡被运往工厂进行烘焙,这一步对咖啡的味道至关重要。

绿咖啡被运往工厂进行烘焙,这一步对咖啡的味道至关重要。

 烘烤工序与制作爆米花没什么不同。

烘烤工序与制作爆米花没什么不同。

豆子在大的滚筒中被加热以防止它们被点燃,直至豆子跳起变成棕色。

豆子在大的滚筒中被加热以防止它们被点燃,直至豆子跳起变成棕色。

 

这时它们的个头也会翻倍。

这时它们的个头也会翻倍。

第二次爆裂后,咖啡豆将要被包装密封,并送往世界各地的超市和咖啡屋。

第二次爆裂后,咖啡豆将要被包装密封,并送往世界各地的超市和咖啡屋。

至此,那杯三美元的卡布奇诺已走过了漫长的旅途。这一路上,它被创造出了许多价值,其中大多在烘烤和运输环节中产生。

至此,那杯三美元的卡布奇诺已走过了漫长的旅途。这一路上,它被创造出了许多价值,其中大多在烘烤和运输环节中产生。

一份在2004年的调查显示,一位乌干达农民能从每千克咖啡中得到14美分的报酬。

一份在2004年的调查显示,一位乌干达农民能从每千克咖啡中得到14美分的报酬。

等到这些咖啡豆被清洗,烘烤并包装,出现在商店货架上时,他们的零售价是26.40美元。

等到这些咖啡豆被清洗,烘烤并包装,出现在商店货架上时,他们的零售价是26.40美元。

所有跟帖: 

“涨姿势了!” 干嘛要如此糟蹋中文,我没觉得这是幽默。 -hepingge- 给 hepingge 发送悄悄话 hepingge 的博客首页 (0 bytes) () 10/23/2013 postreply 13:51:14

说得没错.有些网路语言简直是不堪,比如那个现在男男女女都好意思挂在嘴边的什么"x丝". -横塘雨眠- 给 横塘雨眠 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2013 postreply 17:54:43

的确不妥。 -细草微风- 给 细草微风 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2013 postreply 20:54:29

是啊!如今脑残的太多,以为不同就一定好。 -innovate- 给 innovate 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 05:09:34

因为中文里有太多的禁字,所以人们只好用别的字码来代替。可以理解。 -372l0- 给 372l0 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 17:53:57

比如楼下这位写的“涂鸦途胜破”,想了半天才想明白。要吗脑残应该骂中宣部 -372l0- 给 372l0 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 17:56:23

因为正是他们脑残,在网路上设置禁字,要大家绕弯子,糟蹋中文。 -372l0- 给 372l0 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 17:58:04

你病得不轻!多喝点咖啡吧。据说可以涨IQ -coolwin- 给 coolwin 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 22:24:35

彼此吧. -372l0- 给 372l0 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/25/2013 postreply 07:07:49

咖啡原来是这样炼成的-图漾图森破!咖啡调制很有学问,慢慢学吧! -louie14- 给 louie14 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/23/2013 postreply 19:11:49

算采摘人工的时候,是按照新鲜的咖啡豆还是烘焙后的咖啡豆重量算? -horse625- 给 horse625 发送悄悄话 horse625 的博客首页 (38 bytes) () 10/24/2013 postreply 10:41:27

文字解说深得BBC的精髓 -lynie2003- 给 lynie2003 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 11:07:17

本来就是转帖的啊! -dajia007- 给 dajia007 发送悄悄话 (0 bytes) () 10/24/2013 postreply 12:43:29

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