很佩服楼主的勇气。在华人普遍不待见日本的时候敢讲真话。

看来楼主还具有极高的文学修养，最后引用的徐志摩的诗真是恰到好处。希望你有机会一定来京都，在日本料理的发祥之地一定会有更大的惊喜，更多的满足。