料理之好，很重要部分是其文化宣传，而未必是味道口感

来源: wenxueOp 于 2013-06-11 10:30:34 [] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读： 次 (166 bytes)
本文内容已被 [ wenxueOp ] 在 2013-06-11 17:44:42 编辑过。如有问题，请报告版主或论坛管理删除.
反正，让消费者*觉得*物有所值，就是好。
不光是卖食品，还卖*精神*。
以前日本物资匮乏，有生鱼更多是腌了吃，很怀疑是否真有那么悠长而且精美的生食文化？

所有跟帖： 

• 所以厨师的借口：你觉得不够好吃是因为你的欣赏水平低 :-) -wenxueOp- ♂ 给 wenxueOp 发送悄悄话 (0 bytes) () 06/11/2013 postreply 10:52:12

• 远离海边的地区确实吃腌鱼，但海边地区还是吃鲜鱼。 -匡吉- ♂ 给 匡吉 发送悄悄话 (74 bytes) () 06/12/2013 postreply 07:36:04

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