现如今,大家都说”泡茶“,而不说”点茶“,而且甭管红茶绿茶还是花茶,都用得茶叶,而在明代,却用的是果仁,像胡桃松子一类的干果,想起北方某些地区似有喝”三泡台“ 的习俗,也就是是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成,似乎还保留下明代的遗风。
这个"点茶"所吃的,会不会是人们旧日所说的"油茶",既炒面?
胡桃松子一类的干果,放在饮茶里,不像菊花、桂圆、葡萄干、小枣、荔枝干等可提味,也可嚼食.但放在炒面里,就成为很具香味的佐料.我小时候外婆做的油茶,就放核桃仁,松子,芝麻等.冬日我们回家,或来个客人,她总是要烫碗油茶给大家吃的.
看你写得好玩,就跟着乱几句:)
接着写,好看!