茶或是油茶?

来源: 史迷 2009-01-21 12:42:52 [] [博客] [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读: 次 (747 bytes)
"第三回,王婆邀潘金莲家来做棉袄,潘如约而至,”那婆子欢喜无限,接入房里坐下,便浓浓点一盏胡桃松子泡茶与妇人吃了。"

现如今,大家都说”泡茶“,而不说”点茶“,而且甭管红茶绿茶还是花茶,都用得茶叶,而在明代,却用的是果仁,像胡桃松子一类的干果,想起北方某些地区似有喝”三泡台“ 的习俗,也就是是用上等的菊花、福建桂圆、新疆葡萄干、甘肃临泽小枣、荔枝干、优质冰糖为佐料配制而成,似乎还保留下明代的遗风。

这个"点茶"所吃的,会不会是人们旧日所说的"油茶",既炒面?

胡桃松子一类的干果,放在饮茶里,不像菊花、桂圆、葡萄干、小枣、荔枝干等可提味,也可嚼食.但放在炒面里,就成为很具香味的佐料.我小时候外婆做的油茶,就放核桃仁,松子,芝麻等.冬日我们回家,或来个客人,她总是要烫碗油茶给大家吃的.

看你写得好玩,就跟着乱几句:)

接着写,好看!

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对对对,您一说我想起来了, -平沙落雁- 给 平沙落雁 发送悄悄话 平沙落雁 的博客首页 (88 bytes) () 01/21/2009 postreply 16:04:05

对对,也叫面茶,我就想要这个词. -史迷- 给 史迷 发送悄悄话 史迷 的博客首页 (0 bytes) () 01/21/2009 postreply 16:27:25

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