铁板烧加咖啡：台湾杨氏兄弟称霸大陆饮食界 zt

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铁板烧加咖啡：台湾杨氏兄弟称霸大陆饮食界

有家大陆咖啡厅名声就像台湾的星巴克一样，多数的年轻人都知道，不过，这家电不只卖咖啡，还有卖高档铁板烧。没想到，这种出乎意料的组合业绩却跟铁板温度一样上升，年营业额有150亿，未来的目标是要展店5千家，而这老闆还是道地台湾人，可以说是台湾之光。

从台湾到大陆发展的杨氏兄弟档，打拼5年来，目前在大陆各地共有400家连锁店，年营业额达新台币150亿，可以说是餐厅界的台湾之光。他们的餐厅专走高价铁板烧，材料还特别从台湾运送过去，像是一片要价人民币100元的东港黑鲔鱼，连大陆有钱人都嫌贵，但好滋味还是会让他们再上门。而负责料理的铁板烧师父也很有来头，铁板烧师傅陈汉焜在台湾时，连战就专门吃他做的铁板烧。

除了高档铁板烧，杨氏兄弟的店裡还兼卖咖啡，而且其实是先卖咖啡后，才卖铁板烧。不过，咖啡并没有因为铁板烧而沦落为配角，他们是大陆进口咖啡豆最大的企业，进货量比星巴克还要多，光是去年就进口108万吨，相当6万个货柜。

杨氏兄弟打算在10年内从现在的400家，展店到5000家，之前也想要衣锦还乡，回台湾开店，看上101大楼的86楼，可惜店租谈不拢。他们表示，他们每家店都有人造的小桥流水造景，希望这水有机会推回台湾衣锦还乡。