桉树（學名：Eucalyptus）又名尤加利樹，是桃金娘科桉属植物的總称。
尤加利精油(Eucalyptus oil)是一种消毒、杀菌、抗病毒剂、缓解胸痛、祛痰、止咳。可做肌肉酸痛软膏。有除虫功效，也可以缓解昆虫咬伤的疼痛。
作為消除充血劑和溫和的殺菌劑，降低因血流增加而造成的腫大，鬆弛疲勞且疼痛的肌肉。對治療感冒、咳嗽和其他呼吸道疾病有效。吸入數滴精油所產生的蒸氣有助於黏膜的修復。
桉树用途之炼油
桉树品种有蓝桉，直杆桉、史密斯桉、大叶桉、小叶桉、赤桉等。其中蓝桉和直杆桉是用来提取桉叶油的主要品种。桉叶油含桉叶醇，为无色或淡黄色液体，具有刺激性清凉香味，主要用于牙膏、漱口剂、食品及医药等方面。蓝桉、直杆桉树种优良，利用其枝叶提取桉叶油，质地最佳。
桉树用途之饮食
桉树的树根可以食用也可以取水。也有的地方用桉树作为燃料。有许多桉树的叶子可以用做饲料。桉树对于澳大利亚的土著和大洋州大陆的早期勘察者来说，还是水和食物的重要来源。桉树的树根可以食用也可以取水。也有的地方用桉树作为燃料。有许多的桉树的叶子可以用做饲料。我们以上讲的内容多数都是澳大利亚关于对于桉树利用的情况。
桉树用途之医学用途
用桉树鲜叶，采用水上蒸馏法可生产桉树油（得油率0.5-1.8%）。桉树主要含桉叶油素（65-75%）。萜烯、异戊叶油，葛缕酮、胡薄荷酮、胡椒酮等成分。还可以作口腔用、鼻炎用、祛痰用、清凉油、驱风膏等药用原料。
