请教酒酿的问题

来源: 于 2018-06-18 21:53:22 [旧帖] [给我悄悄话] 本文已被阅读：次

做了几年了都很成功，四月份做的很酸一点不甜，我怀疑是我的酒饼放久了，去年买了一大包。我上周又重新买酒饼重做了一次，还是很酸，而且米在上，酒沉在下面，这是怎么回事呢？我是放烤箱开灯，请专家帮忙！谢谢！